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Métabolisme des protéines


L'une des causes les plus courantes de perturbation du métabolisme des protéines est la déficience quantitative ou qualitative en protéines d'origine primaire (exogène). Les défauts sont dus à la restriction de l'apport protéique exogène avec jeûne total ou partiel, à la faible valeur biologique des protéines alimentaires, à la carence en acides aminés essentiels (valine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, thréonine, tryptophane, phénylalanine, histidine, arginine).
Des troubles de la digestion et de l'absorption de produits protéiques (gastro-entérite, colite ulcéreuse), une dégradation accrue des protéines dans les tissus (stress, maladies infectieuses), une augmentation de la perte de protéines (perte de sang, néphrose, traumatisme), une dégradation de la synthèse protéique (hépatite) peuvent entraîner une altération du métabolisme des protéines ). Une conséquence de ces troubles est souvent un déficit en protéines secondaire (ou endogène) avec un bilan azoté négatif caractéristique.
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Métabolisme des protéines

  1. Pathologie du métabolisme des protéines interstitielles (perturbation du métabolisme des acides aminés)
    Les principales voies du métabolisme interstitiel des protéines sont les réactions de transamination, de désamination, d'amidation, de décarboxylation, de peremetilirovaniya, de re-sulfuration. La réaction de transamination est la principale source de formation de nouveaux acides aminés dans le métabolisme des protéines interstitielles. Une transamination peut survenir à la suite d’une carence en vitamine Wb dans le corps.
  2. Pathologie de l'accumulation. Violation du métabolisme des protéines, des lipides, des glucides et des minéraux. Violation du métabolisme des acides nucléiques. Hyaline change. Pathologie des chromoprotéines.
    1. Il en résulte des accumulations intracellulaires 1. hyperlipidémie 2. excrétion insuffisante de métabolites 3. excrétion accélérée de substances exogènes 4. excrétion accélérée de produits métaboliques 5. impossibilité d'excrétion de substances exogènes 6. accélération de la formation de métabolites naturels 7. accumulation de métabolites due à des défauts génétiques 2. Dystrophie appelé 1. dommages mortels
  3. Interruption du métabolisme des protéines
    La pathologie de ce stade du métabolisme des protéines se manifeste par une violation du métabolisme interstitiel (intermédiaire) des acides aminés. Concentration normale en acides aminés libres dans le plasma 4-8 mg / l. L'acceptation d'acides aminés avec des aliments ou leur administration par voie intraveineuse ont peu d'effet sur cet indicateur. Les principaux organes qui utilisent les acides aminés sont le foie et les reins. Le cerveau absorbe les acides aminés de manière sélective, préférant
  4. SYNDROMES REFLETANT LES PERTURBATIONS TYPIQUES DE L’ECHANGE DE PROTEINES
    Syndromes: • décalage du bilan azoté; • hyperaminoacidémie; • aminoacidurie; • hyperazotémie; • dysprotéinémie; • dysprotéinose. Les causes les plus courantes de perturbations du bilan azoté sont mentionnées dans la description de la violation du stade de l'apport en protéines dans l'organisme. Nous avons examiné l'hyperaminoacidémie dans la section sur les troubles du métabolisme interstitiel. Une fois de plus
  5. Violations du métabolisme des protéines.
    Troubles protéiques
  6. Régulation hormonale du métabolisme des protéines
    À partir de la présentation du matériel sur le métabolisme des protéines, il convient de rappeler sa régulation hormonale. Les principales hormones qui régulent le métabolisme des protéines sont STH, les stéroïdes sexuels, la thyroïde (T3, T4), les hormones peptidiques des îlots de Langerhans - glucagon et insuline, ainsi que les glucocorticoïdes et le neuropeptide leptine. L'hormone de croissance (STG) contribue à la synthèse protéique viscérale (organes internes)
  7. Pathologie du stade final du métabolisme des protéines
    Les principaux produits finaux du métabolisme des protéines sont l'ammoniac et l'urée. La liaison et la neutralisation de l'ammoniac s'effectuent selon deux mécanismes: dans le foie, par formation d'urée, et dans d'autres tissus, par addition d'ammoniac à l'acide glutamique (par amidation) pour former de la glutamine. Le mécanisme principal de la liaison de l’ammoniac est la formation d’urée dans
  8. PHYSIOPATHOLOGIE DE L’ÉCHANGE DE PROTÉINES
    En termes de poids sec, les protéines représentent 44% de la biomasse du corps. 63% des protéines représentent le compartiment somatique du corps et 37% le viscéral. Il est connu que les protéines sont strictement spécifiques et, en tant que porteurs d’informations antigéniques étrangères, elles doivent être décomposées en acides aminés. Une digestion incomplète et son absorption ultérieure mèneront à une sensibilisation et à des allergies alimentaires ou à une auto-allergie.
  9. Violation de la synthèse des protéines
    Elle se manifeste dans les états clinico-pathologiques de la synthèse de protéines anormales et dans les troubles quantitatifs de la synthèse des protéines. Pour des raisons, peuvent être acquis et héréditaires. Les manifestations de ce type de pathologie sont représentées par les syndromes (états pathologiques) d'hypoprotéinémie, de dysprotéinémie, de paraprotéinémie, décrits dans la section sur la violation de la composition des protéines plasmatiques, ou
  10. Dysfonctionnement du système nerveux causé par des troubles métaboliques héréditaires
    Les troubles du système nerveux dans les troubles métaboliques congénitaux résultent de plusieurs facteurs: • dommages directs aux cellules nerveuses dus à l'absence d'enzymes; • accumulation de certains produits métaboliques non digérés en dehors du liquide cellulaire; • dommages à d'autres organes (p. Ex. Le foie); • dommages aux vaisseaux cérébraux.
  11. Violation de la synthèse des protéines
    Parmi les causes de violation de la synthèse protéique, divers types de carences nutritionnelles occupent une place importante (jeûne complet et incomplet, manque d'acides aminés essentiels dans les aliments, violation d'un certain rapport quantitatif entre les acides aminés essentiels entrant dans le corps). Si, par exemple, le tryptophane, la lysine et la valine dans les protéines tissulaires sont dans des proportions égales
  12. Violation de la dégradation et de l'absorption des protéines
    Dans le tube digestif, les protéines sont dégradées sous l'influence d'enzymes protéolytiques. Dans le même temps, d’une part, les protéines et autres composés azotés qui composent les aliments perdent leurs caractéristiques spécifiques, d’autre part - les acides aminés sont formés à partir de protéines, les nucléotides sont formés à partir d’acides nucléiques, etc. Formé lors de la digestion de la nourriture ou des substances contenant de l'azote avec une petite
  13. Violations de la composition qualitative des protéines alimentaires
    Sur les plus de 80 acides aminés naturels, seuls 22 se trouvent dans les protéines alimentaires. 12 d'entre eux peuvent être synthétisés dans le corps, 10 sont irremplaçables - arginine, valine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, thréonine, tryptophane, phénylalanine. La carence de l'un d'entre eux ralentit la croissance, provoque un solde azoté négatif associé à une dégradation accrue des protéines tissulaires pour extraire le déficit
  14. VIOLATION DE LA COMPOSITION DE PROTEINES PLASMA OU DE DISPROTEINEMIES
    On sait qu'environ 7% des protéines plasmatiques sont des protéines qui se trouvent dans un état d'équilibre dynamique entre les processus de leur production dans certaines cellules et certains organes et leur utilisation dans d'autres. Normalement, le protéinogramme comprend 5 fractions principales - albumine (54-58%, 35-45 g / l), ainsi que 4 fractions de globuline - Δ 1- (6-7%, 3-6 g / l), 2- (8-9%, 4-9 g / l) ,? 1- (13-14%, 6-11 g / l) ,? -
  15. Troubles de la digestion des protéines dans le tractus gastro-intestinal
    Les violations de la digestion des protéines peuvent survenir au stade de la digestion gastrique, intestinale ou pariétale. Dans l'estomac, les hydrolases peptidiques coupent les liaisons peptidiques entre les acides aminés aromatiques et dicarboxyliques. La digestion des protéines ralentit considérablement dans les états hypoacides, en particulier dans l’Ahilia et la gastrectomie totale (si le pH n’atteint pas au moins 5,0 unités). Sans
  16. Maladies survenant en violation du métabolisme des protéines, des lipides et des glucides
    La dystrophie alimentaire (destrophia alimentaris) est une maladie résultant du manque d'alimentation des animaux, accompagnée de changements dystrophiques dans les tissus et les organes internes. Étiologie. La cause la plus fréquente de la maladie est une alimentation inadéquate des animaux, à la fois en termes de valeur nutritionnelle globale et d’apport en protéines, en vitamines et en minéraux de l’alimentation. La maladie peut
  17. Lésions cardiaques dans les troubles métaboliques
    Les troubles métaboliques dans le corps affectent toujours le cours des processus métaboliques dans le myocarde, provoquant souvent une violation de sa fonction et de sa structure. Dans diverses maladies, une ou plusieurs voies métaboliques peuvent être initialement perturbées, ce qui affecte nécessairement l’approvisionnement en énergie du muscle cardiaque. Avec certains désordres métaboliques dans le tissu myocardique interstitiel et dans
  18. Violations du métabolisme de l'eau et des électrolytes
    Troubles du métabolisme de l'eau et des électrolytes - une pathologie extrêmement courante chez les patients en chirurgie. La correction de l'hypovolémie et de la perte de sang peropératoire nécessite souvent la perfusion d'un grand volume de solutions. Des troubles graves du métabolisme de l'eau et des électrolytes peuvent entraîner de graves troubles des systèmes cardiovasculaire et nerveux, ainsi que de la fonction neuromusculaire. À cet égard, l'anesthésiste
  19. Perturbation du métabolisme des glucides
    La perturbation du métabolisme des glucides se développe avec la rupture de l'une de ses trois phases principales: • la scission et l'absorption des glucides dans le tube digestif; • synthèse et dégradation du glycogène dans le foie; • consommation de glucides par les cellules
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