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Mobilisation (dépense) de graisse.


Lorsque cela se produit, la libération d’acides gras des réserves du tissu adipeux. Ils pénètrent dans la circulation sanguine, se lient à l'albumine plasmatique et deviennent utilisables par d'autres tissus.
La destruction des graisses dans les adipocytes est catalysée par la lipase. Cette enzyme est toujours présente dans les cellules adipeuses et est connue pour sa dépendance hormonale. Il est inactif à un niveau élevé de la même insuline.
En d'autres termes, l'insuline, qui affecte l'activité de cette enzyme, inhibe la libération de graisse.
Mais à côté de cela, sous l'action de l'insuline, les acides gras déjà libérés sont liés, leur réestérification est stimulée. Cet effet est très sensible, il se développe à des concentrations d'insuline relativement faibles et très rapidement se produit en quelques minutes seulement après une augmentation de la concentration d'insuline.

En d'autres termes, l'insuline active non seulement l'apport en graisse, mais bloque également sa mobilisation (désintégration).
Normalement, la capture des acides gras après un repas est équilibrée par le processus de mobilisation des graisses au stade post-absorption (par exemple, lors d'un jeûne nocturne) ou au cours de l'exercice, alors que pour de nombreuses personnes, la quantité de graisses stockées reste constante sur une longue période. Cependant, comme nous venons de le découvrir, une affection peut se développer dans laquelle, en raison de la teneur accrue en insuline dans le sang (hyperinsulinémie), les dépôts adipeux prédominent lors de sa mobilisation, et inversement.
Afin de vous aider à comprendre toute cette biochimie, je donnerai deux exemples illustratifs simples, décrits par Michel Montignac.
Par exemple, vous mangez un simple morceau de pain. Ce qui se passe
Le pain est un glucide, son amidon est rapidement transformé en glucose, qui pénètre dans le sang. Le corps entre immédiatement dans la phase d’hyperglycémie, c’est-à-dire dans un état de forte augmentation de la glycémie. Le pancréas répond immédiatement à cela en libérant de l'insuline, ce qui, en réduisant le taux de sucre dans le sang, fait que le glucose pénètre dans les organes qui en ont besoin, créant ainsi de l'énergie pour les besoins vitaux de l'organisme. Il n'y a pas de graisse ici, et il n'y a tout simplement rien à reporter. Bien que le processus de dégradation des graisses soit inhibé.
Dans un autre cas, lorsque vous mangez un morceau de pain et du beurre, le pain est un glucide, il sera transformé en glucose et l'huile, les lipides, en acide gras. Cela et un autre vont au sang. Le taux de sucre dans le sang augmente immédiatement, le pancréas sécrète de l'insuline.
En même temps, si votre pancréas est en excellent état, il libère la quantité d’insuline nécessaire au traitement du glucose entré dans le sang. S'il est «malade» et que la sensibilité à l'insuline est réduite, sa quantité dépassera de loin la dose nécessaire pour traiter le glucose et entraînera immédiatement les graisses sous la peau. En conséquence, une partie du lipide (de l'huile) est déposée en réserve - dans la graisse. C'est simple!
Par conséquent, il est clair que la prise de poids dépend de l'état de votre pancréas et de la sensibilité à l'insuline de l'organisme. Une personne avec une glande en bonne santé peut manger absolument tout et en n'importe quelle quantité, tout en restant à un poids normal et sans graisse. Une personne sujette à l'obésité a tendance à l'hyperinsulisme et, par conséquent, à l'obésité.
La fixation de la graisse dans les cellules adipeuses est réalisée par la même hormone, l'insuline, qui est produite par les cellules pancréatiques. Au fur et à mesure que le niveau de graisse dans le sang du pancréas augmente, des efforts de plus en plus importants doivent être faits pour conserver la graisse dans les cellules adipeuses. Le niveau d'insuline dans le sang commence à augmenter et la sensibilité à cet effet est perdue.
Bien entendu, le mécanisme de développement de l'obésité est beaucoup plus complexe et chacun peut suivre un «scénario» spécifique, mais il repose toujours sur l'interaction des graisses et des glucides de l'insuline.
Il est peut-être difficile de comprendre ce sur quoi j'écris et vous le saviez peut-être déjà ou du moins l'aviez entendu. Mais croyez-moi, comme le montre mon expérience médicale, la majorité de mes patients n'en avaient aucune idée avant de me rencontrer.
Bien alors. En raison de ce qui est la déposition de l'excès de graisse, et ce qui sous-tend cette pathologie, nous semblons avoir compris. Maintenant, la question est, que faire avec? Cette violation pathologique de la sensibilité à l'insuline nous prive-t-elle de manière permanente de la possibilité de nous débarrasser de l'excès de graisse?
Non! Rien n'est impossible! L'essentiel est votre désir, votre confiance en la victoire et l'aide d'un spécialiste compétent. Nous parlerons de l'importance de la motivation et de la confiance dans les résultats. Ce sujet mérite d’être examiné séparément. Je vais également vous dire quand vous avez vraiment besoin de l'aide d'un médecin et que vous pouvez essayer de tout résoudre vous-même.
Dans l’intervalle, essayons de définir et de justifier le premier des principes généraux de traitement énoncés dans le fondement de la méthode que j’ai créée.
Comme nous le faisons tous habituellement lorsque nous avons un bras, une jambe ou une autre partie du corps endommagé. Le plus souvent, nous bandons et fournissons un maximum de repos à l'organe lésé. Probablement, il est clair que nous ne pouvons pas mettre de bandage sur le pancréas, mais nous pouvons maintenant créer les conditions du repos nécessaire et en retirer la charge supplémentaire.
Et, bien entendu, cela contribue à la restriction ou, si vous le souhaitez, au retrait du régime des aliments à indice glycémique élevé ou insulinémique. En vertu de l'interdiction, tous les plats contenant du sucre, des produits à base de farine, des pommes de terre et du riz blanc ont été envoyés. Les aliments riches en glucides doivent être exclus du régime alimentaire. Il s’agit de produits raffinés (farine, sucre, riz blanc) ou de produits industriels (flocons de maïs, maïs soufflé et riz, bonbons glacés au chocolat et à la bière) ou de produits dits nouveaux, c’est-à-dire ceux qui sont consommés en Russie. pour pas plus de 200 ans (pommes de terre, maïs).
Que demandez-vous alors, en voyant des bonbons, de la farine et des pommes de terre dans cette liste?
Il y a un moyen de sortir - vous devez vous rappeler les traditions et revenir aux plats de la cuisine russe, en particulier à la table de jeûne (légumes, poisson et champignons). Vous y trouverez de nombreux plats délicieux et sains que vous pourrez remplacer avec succès: pommes de terre frites, pain blanc et thé avec du sucre.
Les scientifiques de l'Université de Harvard, à la suite d'une étude à grande échelle, qui a duré 20 ans et auquel ont participé 84 555 femmes américaines, ont découvert que l'utilisation fréquente de pommes de terre augmentait le risque de diabète sucré de type II chez les femmes.
Pour ces femmes, qui consommaient souvent des pommes de terre, le risque de développer un diabète sucré insulino-dépendant sur une période de 20 ans augmentait de 14% par rapport à celles qui mangeaient extrêmement rarement. Et pour les amateurs de frites, le niveau de risque était de 21%. Les pommes de terre sont riches en minéraux, principalement en potassium, et sont particulièrement utiles pour les personnes souffrant de maladies du cœur et des reins. Cependant, la consommation de ce légume entraîne une forte augmentation de la glycémie. Avec une prédisposition, cela peut contribuer au développement du diabète de type II et de l’obésité.
Les légumes peuvent être recommandés pour exclure les betteraves et les carottes du régime, et les bananes et les raisins des fruits.
Avec le temps, avec une nutrition adéquate, la sensibilité à l'insuline peut se rétablir et le pancréas n'aura plus besoin de libérer de l'insuline en une telle quantité, et aucun dépôt de graisse ne se produira. Je pense que le mécanisme est clair. De plus, comme vous vous en souvenez, les sucres qui entrent immédiatement dans le sang à partir des aliments sont consommés en premier. Les glucides se sont ensuite accumulés sous forme de glycogène dans le foie et les muscles. Ensuite, la graisse et les protéines consommées sont consommées, et seulement à la quatrième place - la graisse des réserves de graisse.
Ainsi, en créant des restrictions permanentes sur les glucides et les graisses, en empêchant le corps de reconstituer ses réserves de tissu adipeux, nous le forcerons à utiliser son propre ballast adipeux.
Si même un excès minime de glucides et de graisses apparaît dans la nourriture, les graisses seront certainement déposées sous la forme d'un stock de réserve et la personne commencera à grossir. Eh bien, si nous limitons les glucides dans le régime alimentaire et réduisons la quantité de graisse, le métabolisme du corps commencera à fonctionner selon le modèle de base, c’est-à-dire d’utiliser les réserves de graisse à la demande de l’énergie du corps.
C'est normal Mais il y a toujours des exceptions.
Comme je l'ai déjà écrit, en aucun cas, les glucides ne peuvent être complètement exclus du régime alimentaire quotidien. Vous devez uniquement remplacer les aliments contenant du sucre et ayant un indice glycémique élevé, par exemple, le même fruit ou le même riz brun. Sans créer de pénurie de glucides dans le corps, nous contrôlons simultanément la libération d'insuline dans le sang! C'est une règle très importante!
Mais il y a des gens qui ne peuvent tout simplement pas vivre sans bonbon. Cela a un nom plutôt figuratif - "soif de glucides". Ils ne peuvent pas être forcés d'abandonner complètement le bonbon et la farine. Ils ont toujours besoin de grandes quantités de glucides. Ce n'est pas un caprice, comme on le pensait auparavant! C'est le besoin de leur corps!
En général, il convient de rappeler une vérité simple. Notre corps est un système autorégulateur complexe avec un potentiel de vie énorme. Et s'il veut quelque chose, cela signifie qu'il en manque.
Alors qu'est-ce qui se passe? Pourquoi les dents sucrées ont-elles besoin de sucre?
Pour répondre à cette question, comprenons comment l'absorption du sucre (glucose) dans le corps.
Il existe deux manières de décomposer le glucose: la glycolyse et la voie du pentose phosphate.
Pour faciliter la compréhension, je peux seulement dire que si la glycolyse joue un rôle important dans le métabolisme énergétique, la voie des pentoses phosphates conduit finalement à la formation de graisses. Et, comme il s’est avéré, cela est dû à l’absence de nombreux oligo-éléments dans le corps et, surtout, de chrome.
L'absence de cet élément particulier provoque souvent un déplacement du processus de métabolisme des glucides vers le cycle du pentose phosphate. Dans le même temps, une personne est obligée de consommer plus de sucreries et le système nerveux reçoit toujours moins de sucres, car la plupart d'entre eux sont transformés et déposés dans les graisses. Mais il convient d’ajouter de telles préparations à base de chrome à la ration de dents sucrées, car elles oublient littéralement la «vie douce» sous nos yeux.
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Mobilisation (dépense) de graisse.

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  9. Perturbations de l'accumulation de graisse dans les tissus adipeux. L'obésité
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  10. Comment se débarrasser de la graisse.
    COMMENT SE RIDER DE
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