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Caractéristiques générales de la nutrition et son but


La nutrition pour la pneumonie (pneumonie aiguë) joue un rôle important dans le traitement de cette maladie. Cela dépend de l'état général du patient et du stade de la maladie (la hauteur de la maladie, la période de rétablissement). Au repos au lit et à haute température, la nutrition devrait être ménagée pour les organes des systèmes cardiovasculaire et digestif et pour le travail des reins. L'objectif principal est de maintenir la force générale du corps, d'augmenter sa résistance, de réduire l'intoxication. Dans les premiers jours de la maladie, lorsque la température peut être élevée, l'apport calorique est réduit en limitant les glucides, les protéines et les lipides; la quantité de sel est réduite à 8 g. Augmentez la quantité de vitamines, notamment d'acide ascorbique, et d'aliments riches en sels de calcium. Les produits contenant une grande quantité de sels de phosphore et de manganèse ont un effet bénéfique. Un ensemble de produits doit être diversifié, facile à digérer, ne pas favoriser l’augmentation de la formation de gaz, le gonflement intestinal et la constipation doit y régner. L'inclusion d'aliments riches en vitamines du groupe B (viande, poisson, levure, etc.) affecte favorablement la fonction intestinale. Les produits laitiers avec l'inclusion obligatoire des boissons à base de lait fermenté sont particulièrement importants en tant que sources de protéines et de calcium facilement digestibles. Le lait entier n'est utilisé que dans les plats.
TRAITEMENT CULINAIRE
Les aliments sont cuits coupés et usés, cuits à l'eau et cuits à la vapeur. Les boissons et plats froids et très chauds, ainsi que les produits épicés, salés et marinés, les assaisonnements épicés et les sauces sont exclus.
Augmentez la quantité de liquide libre à 1,5-2 litres par jour en raison de la dilution des jus de fruits et de baies, des bouillons de cynorrhodons, du thé au citron, des boissons aux fruits, de la gelée, des compotes, etc.

MODE DE PUISSANCE
La nourriture est donnée 5 à 6 fois par jour en petites portions, la plupart à l'état liquide et bien fondu, ce qui contribue au nettoyage des organes digestifs.
Au fur et à mesure que le régime s'améliore, ils élargissent le régime, augmentent progressivement le contenu calorique à 2500-2800 kcal, en augmentant le contenu en protéines à 130 g, en lipides à 90 g et en glucides à 350 g (viande, poisson, fromage cottage, œufs); levure. La quantité de sel est augmentée à 12 g. Il est nécessaire à la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac. Par conséquent, permettez au jus de choucroute, au hareng trempé, de contribuer simultanément à une augmentation de l'appétit. Il est recommandé d’inclure dans le menu des produits stimulant la sécrétion du suc gastrique, ainsi que la fonction excrétrice du pancréas: jus de fruits et de légumes, jus de canneberge, cassis, baies, fruits, gelée, bouillons de viande, bouillons de viande, bouillons mucosiques de céréales et son de blé. .
Si vous avez un mauvais appétit, vous avez besoin de jus de fruits et de légumes, de bouillons forts faibles en gras, de collations moyennement salées (hareng trempé, fromage, jambon, etc.) et en l'absence de contre-indications, de légumes et d'épices épicés.
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Caractéristiques générales de la nutrition et son but

  1. Caractéristiques générales de la nutrition et son but
    Dans un ensemble complexe d'interventions thérapeutiques utilisées dans la cirrhose du foie, loin de la dernière place appartient à la nutrition adéquate. Lors de la construction d'un schéma de nutrition thérapeutique, le degré d'altération d'une fonction hépatique particulière est pris en compte. Le régime alimentaire ne diffère pas en fonction de la forme de la cirrhose, mais diffère en fonction de la gravité de la maladie. Si des signes de hépatique se produisent
  2. Caractéristiques générales de la nutrition et son but
    Les irritants qui provoquent une crise d'asthme sont principalement des protéines étrangères réintroduites dans le corps. Leur nature est différente: dans certains cas, ils sont d'origine bactérienne, dans d'autres, les aliments, les particules organiques présentes dans l'air (particules de vêtements, plantes, cuir, chaussures, etc.) sont également importants. En cas d'asthme bronchique sans indications
  3. Caractéristiques générales de la nutrition et son but
    La goutte est une maladie courante du corps qui repose sur une violation du métabolisme des protéines, ce qui entraîne une augmentation du contenu en acide urique dans le sang et l'urine et le dépôt de sels uriques dans les articulations. Souvent, les patients souffrent à la fois de polyarthrite et d'obésité. L'urine est une solution concentrée saturée de sels de différents sels (urinaire, phosphorique, oxalique). En bonne santé
  4. Caractéristique de puissance générale
    1. Exclusion des produits contenant beaucoup de purines, acide oxalique. 2. Restriction modérée en sel, augmentation du nombre d'aliments alcalinisants (produits laitiers, légumes, fruits). 3. Augmenter la quantité de liquide libre (en l’absence de contre-indications du côté du système cardiovasculaire). 4. Réduction du régime alimentaire en protéines et en lipides et, en même temps, obésité et glucides. Du régime
  5. Caractéristiques générales du régime
    Dans le régime alimentaire, la teneur en graisses animales et en glucides facilement digestibles est réduite. Les protéines répondent à la norme physiologique. Le degré de réduction des graisses et des glucides dépend du poids corporel. Sel limité, liquide libre, cholestérol, extraits. La teneur en vitamines C et groupe B, fibres alimentaires, potassium, magnésium, micro-éléments (huiles végétales, légumes, fruits, fromage cottage,
  6. Les principaux buts et objectifs de l'enquête sanitaire et épidémiologique auprès des entreprises de restauration collective
    L’enquête PEP est une partie importante du travail de la surveillance sanitaire et épidémiologique d’État et des autres organismes de réglementation. L’objectif principal de l’enquête est d’identifier les désordres sanitaires et épidémiologiques pouvant nuire à la qualité des produits et à l’état de santé des consommateurs et du personnel. Les tâches principales de sanitaire et épidémiologique
  7. Caractéristiques générales
    Des réactions allergiques peuvent survenir lors de la prise de médicaments, de produits chimiques domestiques et industriels, ainsi que de certains aliments (allergies alimentaires). Dans ces conditions, la nutrition devrait être physiquement complète, mais pas excessive. Dans le régime alimentaire limite en glucides, en particulier absorbés rapidement (sucre, miel, confiture, chocolat, boissons sucrées). En réduisant le montant
  8. Caractéristiques générales des principes d'éducation
    Lorsque vous décrivez l'un ou l'autre principe d'éducation, il est important de prendre en compte que chaque idée qui y est exprimée est le reflet d'une ou de plusieurs lois. Leur essence est révélée et mise en pratique dans la forme d’exigences et de règles pédagogiques d’activité éducative. Les principes de l’éducation permettent en quelque sorte de jeter un pont entre la théorie pédagogique et l’activité pratique. Leur
  9. Caractéristiques générales
    La tuberculose est une infection essentiellement chronique dans laquelle les poumons sont le plus souvent touchés. La tuberculose du larynx, des intestins, des reins, des os et des articulations ainsi que de la peau est moins courante. Dans la tuberculose, des modifications des organes touchés sont possibles, intoxication du corps, perturbation du métabolisme, travail de divers organes et systèmes, en particulier des organes digestifs. Le régime alimentaire est élaboré en tenant compte de la nature et des
  10. DESCRIPTION GÉNÉRALE DES TRAVAUX
    La thèse est consacrée à l'étude du développement de la perspective temporelle de l'individu dans l'ontogenèse dans la perspective d'une approche historico-culturelle. La perspective temporelle est comprise dans cette étude comme une forme d'intentionnalité du sujet définie par la culture dans l'unité de ses caractéristiques temporelles et spatiales. La perspective temporelle ainsi comprise est une représentation de la motivation
  11. DESCRIPTION GÉNÉRALE DES TRAVAUX
    Pertinence du sujet de recherche. L’étude des mécanismes psychologiques permettant de surmonter les difficultés de la vie a fait l’objet de nombreux travaux menés dans le cadre d’une vaste orientation liée au problème de l’adaptation personnelle à l’évolution des conditions de la vie (K.A. .Leonov et autres.). La pertinence de la direction provoque une stabilité
  12. Évaluation générale de l'état sanitaire et épidémiologique des entreprises de restauration collective
    L'évaluation globale de l'état sanitaire et épidémiologique est estimée en points en fonction des 5 facteurs principaux du risque sanitaire et épidémiologique d'intoxication alimentaire et de maladies infectieuses (tableau 17). L'état de l'établissement de restauration est noté: • si toutes les règles sanitaires et hygiéniques sont observées - 100 points; • état satisfaisant de l'entreprise - 91-100
  13. Caractéristiques générales
    L'insuffisance respiratoire aiguë (ODN) est considérée comme une condition du corps dans laquelle la composition gazeuse normale du sang (paO2 - 92-100 mm Hg. PsA2 = 35-45 mm Hg.) Est fournie (ou non fournie) par ces mécanismes de compensation de tension. qui affecte de manière significative la condition du patient. Sur la base de cette définition, la notion de compensation et de
  14. CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES DES CLÔTURES
    Le genre Clostridium comprend plus de 100 espèces. Des microorganismes pathogènes et saprophytes anaérobies sporulés, en forme de bâtonnets, à l'exception de quelques espèces formant des pigments réducteurs sulfates, sont combinés dans ce genre. Le nom générique est donné sur la base de la similitude de ces microorganismes avec le fuseau (closter - lat., Petit fuseau), qu’ils acquièrent à la suite d’un gonflement bactérien
  15. Caractéristiques générales des conflits
    Habituellement, un conflit est considéré comme un phénomène social et psychologique négatif qui affecte négativement l’état psychologique et les activités du conflit et du collectif dans son ensemble. En fait, l'impact du conflit sur les adversaires et l'équipe n'est pas aussi clair. À la suite de l’étude de 130 conflits réalisée par des psychologues militaires, il a été établi que pratiquement chacun de ces conflits comporte une
  16. DESCRIPTION GÉNÉRALE DES TRAVAUX
    L'urgence du problème de la recherche est due à la nécessité d'un haut niveau professionnel et à la qualité d'une expertise académique dans le travail du personnel et au développement d'innovations dans le service public. Les domaines d'expertise académique dans les activités professionnelles d'un fonctionnaire sont: l'évaluation académique, le diagnostic, la surveillance du professionnalisme de l'activité
  17. DESCRIPTION GÉNÉRALE DES TRAVAUX
    Pertinence du sujet de recherche. Dans le contexte de la modernisation de l’enseignement militaire et de la réduction du nombre d’établissements d’enseignement supérieur militaire, le problème de l’amélioration de la qualité de la formation professionnelle militaire des officiers revêt une importance particulière. L’un des aspects de l’organisation de l’enseignement militaire est son degré de conformité à la politique de l’État dans le domaine de la sécurité nationale, de la défense et de l’éducation, de la
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