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Nourriture avec une calorie moyenne (2500-2600 kcal)


Les repas avec un contenu calorique moyen sont recommandés pour les patients ayant un poids normal lorsqu'ils travaillent modérément. La plupart des patients diabétiques doivent suivre ce régime alimentaire en association avec des médicaments antidiabétiques et de l'insuline.

PRODUIT SET POUR LE JOUR
Pain noir 300 g
Pommes de terre 140g
Légumes (sauf les pommes de terre) 784 g.
Sarrasin, avoine, orge 50-55 g.
Viande (catégorie bœuf II).
Poulets (catégorie II).
Type de saucisse doctoral 50 g.

Fromage cottage faible en gras 100 g


Lait 540 g.
Kéfir de yaourt aigre 200 g
Crème sure, 15
Beurre 15 g
Huile végétale 10 g
Farine 5 a.
Sucre 20 g
Xylitol 30 g
Sauce Tomate 15 g
Pommes 200g
Thé 1 g.
Café 3 g.
Jus de tomate 200 g
Oeufs 2 morceaux.

EXEMPLE DE MENU POUR UNE SEMAINE
Lundi
Premier petit déjeuner: tomates, fromage cottage faible en gras, thé au lait et au xylitol, saucisse cuite sans matière grasse.
Deuxième petit-déjeuner: bouillie de sarrasin visqueuse, lait.

Déjeuner: cornichon avec de la viande et de la crème sure, viande bouillie cuite,
compote de chou, jus de tomate.


L'heure du thé: les pommes.
Dîner: salade de choucroute à la betterave avec huile végétale, omelette aux protéines, thé au lait et sucre.
Pour la nuit: kéfir.
MARDI
Premier petit déjeuner: carottes râpées, soufflé au fromage cottage
fromage cottage allégé, saucisses cuites, variétés allégées, thé au xylitol.
Le deuxième petit déjeuner: bouillie de pois, lait.
Déjeuner: soupe à l'orge dans du bouillon de poulet, poulet frit, purée de carottes, jus de tomates.
L'heure du thé: les pommes.
Dîner: salade de choucroute aux betteraves, poisson bouilli, thé au sucre.
Pour la nuit: kéfir.
Le mercredi
Premier petit-déjeuner: salade de chou en conserve, œuf 1 pièce, fromage hollandais 50 g, café au lait et xylitol.


Le deuxième petit déjeuner: bouillie d'orge au lait, lait.

Déjeuner: cornichon avec de la viande et de la crème sure, viande bouillie cuite,
compote de chou, jus de tomate.

L'heure du thé: les pommes.
Dîner: fromage cottage à 9% de matières grasses, tomates, thé au sucre et au lait.
Pour la nuit: kéfir.
JEUDI
Premier petit déjeuner: tomates, fromage cottage faible en gras, café au lait et au xylitol, saucisses cuites, variétés allégées.
Le deuxième petit déjeuner: porridge au lait et au gruau.
Déjeuner: soupe à la viande et à la crème sure, pâte à poisson, salade de chou frais à l'huile végétale, jus de tomate.
L'heure du thé: les pommes.
Dîner: caviar ou courge amateur, escalopes de carottes, thé au lait et au sucre.
Pour la nuit: kéfir.
VENDREDI
Premier petit déjeuner: gâteaux au fromage au fromage cottage faible en gras, fromage
Russe, thé au xylitol.

Deuxième petit déjeuner: bouillie de lait et sarrasin, lait.

Déjeuner: soupe aux pois, viande bouillie, chou braisé, jus
tomate

L'heure du thé: les pommes.
Dîner: salade de choucroute aux betteraves, thé au sucre.
Pour la nuit: kéfir.
Samedi
Premier petit déjeuner: œuf 1 pièce, salade de choucroute, saucisse cuite variétés à faible teneur en matière grasse, café au lait et xylitol.
Le deuxième petit déjeuner: bouillie d'orge au lait, lait.
Déjeuner: soupe aux légumes, rouleau de viande à la vapeur, ragoût de carottes, jus de tomates.
L'heure du thé: les pommes.
Dîner: fromage cottage faible en gras, tomates, thé au lait et au sucre.
Pour la nuit: kéfir.
Dimanche
Premier petit déjeuner: caviar amateur, omelette protéinée, poulet bouilli, café au lait et xylitol.
Le deuxième petit déjeuner: porridge au lait et au gruau.
Déjeuner: borsch dans un bouillon de viande avec de la crème sure, galettes de viande à la vapeur, compote de chou, jus de tomate.

L'heure du thé: les pommes.
Dîner: fromage cottage à 9% de matières grasses, carottes râpées, thé au sucre.
Pour la nuit: kéfir.
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Nourriture avec une calorie moyenne (2500-2600 kcal)

  1. Aliments à teneur réduite en calories (900-1000 calories)
    Une alimentation hypocalorique est recommandée pour les patients atteints de diabète sucré dont la masse corporelle est supérieure à la normale de 60 à 100% (obésité de grade III à IV). L'essentiel dans ce régime est de réduire les calories quotidiennes à 900-1000 calories en raison d'une diminution substantielle de la quantité de graisse dans le régime et d'une augmentation des protéines. Il est recommandé d’inclure dans le menu plus de légumes, tout d’abord du chou,
  2. Aliments à teneur réduite en calories (1800-2000 calories)
    Les aliments hypocaloriques (1800-2000 calories) sont recommandés pour les patients diabétiques en surpoids dépassant la normale de 29 à 49%. Le calorique quotidien est également limité dans ce cas, mais sans perturber le rapport entre les principaux composants des aliments - protéines, lipides et glucides. PRODUIT SET POUR LE JOUR Pain noir 150 g Pomme de terre 70 g Légumes (sauf pommes de terre) 550 g Krupa
  3. Régime hypercalorique (3500-3600 calories)
    Un régime hypercalorique est recommandé pour un patient épuisé et affaibli. PRODUIT SET POUR LE JOUR Pain noir 500 g Pomme de terre 450 g Légumes (sauf pommes de terre). Sarrasin, flocons d'avoine, orge 70 g. Viande bovine II catégorie 220 g ou Poulet II catégorie 220 g. Saucisses cuites variétés faibles en gras 60 g. Oeufs 1 pièce. Fromage cottage non gras 200 g. Fromage Russe 50 g. Lait 400 g.
  4. Aliments pour patients diabétiques sous forme légère, de poids normal, recevant des agents hypoglycémiques - 2500 calories
    PRODUIT SET POUR LA JOURNÉE Pain blanc 300 g Légumes (sauf pommes de terre) 150 g Pommes de terre 500 g Semoule 50 g Riz ou sarrasin Viande ou poisson 120 g, œuf 3 morceaux. Lait 500 g Kéfir ou yogourt 200 g Beurre, 20 g Pommes 400 g Xylitol 30 g EXEMPLE DE MENU POUR UNE SEMAINE LE LUNDI Premier petit déjeuner: œufs brouillés, thé au xylitol. Le deuxième petit déjeuner: la bouillie de riz. Déjeuner: soupe
  5. Nutrition pour les diabétiques sous une forme légère avec un surpoids. Calorie réduite à 1800-2000 calories.
    PRODUIT SET POUR LA JOURNEE Pain blanc 150 g Pommes de terre 250 g Légumes (sauf pommes de terre) 50 g Semoule 50 g Sarrasin de riz ou 50 g Viande ou poisson 120 g Oeuf 2 morceaux. Lait 0,5 litres. Kéfir 200 g Beurre, 20 g Pommes 200 g Farine 5 g Xylitol 30 g Thé 1 g Crème sure 15 g MENU APPROXIMATIF POUR UN SEMAINE LUNDI Premier petit déjeuner: œufs brouillés, thé au xylitol. Deuxième petit déjeuner:
  6. Repas pour les patients atteints de diabète sucré de gravité légère avec des maladies du foie et de la vésicule biliaire de poids corporel normal, recevant des médicaments hypoglycémiques (alimentation sur 2500 calories)
    PRODUIT SET POUR LA JOURNÉE Pain noir 300 g Pomme de terre 100 g Légumes 800 g Sarrasin, avoine ou orge 50 g Viande (bœuf ou poulet de catégorie II) 160 g Bouillon de viande 300 g Oeufs protéinés 2 morceaux. Fromage cottage écrémé 200 g de lait 600 g de kéfir ou de yogourt 200 g de beurre 25 g d’huile végétale 25 g de saucisse diététique 50 g de sucre 20 g d’EXEMPLE MENU NADEN
  7. Premier jour Apprendre les aliments caloriques et l'alphabet de la perte de poids
    La dame entre dans le magasin: - Peser 999 grammes de saucisse. Vendeuse: - Eh bien, peut-être que vous kilogramme? - Qu'est-ce que je suis censé trop manger, ou quoi?! La raison physiologique la plus évidente de l’accumulation de kilos en trop est l’excès de quantité d’énergie qui pénètre dans le corps avec les aliments, par rapport à ses coûts. L'énergie alimentaire est mesurée en kilocalories. Disons qu'une personne est finie
  8. Annexe 3 Composition chimique (g) et valeur énergétique (kcal) 100 g de la partie comestible des produits
    {foto20}
  9. La nutrition en tant que facteur de préservation et de promotion de la santé. Normes physiologiques de nutrition. La valeur des composants individuels des aliments dans la nutrition humaine. La valeur des protéines dans la nutrition humaine, leurs normes et leurs sources d'entrée dans l'organisme
    La nutrition est l’un des facteurs environnementaux les plus actifs et les plus importants. Elle a divers effets sur le corps humain. Elle en assure la croissance, le développement, la préservation de la santé, l’invalidité et une espérance de vie optimale. Tout cela est fourni par un repas quotidien réglementé avec un certain ensemble d'aliments. Les aliments sont complexes
  10. Le concept de nutrition hygiénique. Normes de nutrition Les produits alimentaires, leur composition et leur valeur énergétique.
    La nutrition est un processus complexe de réception, de digestion, d'absorption et d'assimilation dans le corps des nutriments nécessaires pour couvrir ses dépenses énergétiques, construire et renouveler les cellules et les tissus du corps et réguler les fonctions physiologiques du corps. En matière d’hygiène, on parle de «bonne nutrition», ce qui signifie un aliment construit sur une base scientifique qui peut pleinement répondre au besoin de
  11. Caractéristiques de l'alimentation dans les activités sportives: aliments dans les périodes d'entraînement et de compétition. Le mode de consommation de liquide.
    Pour les athlètes débutants dont le nombre d’entraînements par jour est considérablement inférieur à celui des athlètes hautement qualifiés et, par conséquent, pour une consommation d’énergie moindre, l’apport quotidien en protéines diminue légèrement pour atteindre 1,5 à 2 g par kg de poids. Cependant, quelles que soient la spécialisation et la qualification d'un athlète, les protéines doivent fournir au moins 17% du contenu calorique total des aliments.
  12. Suivi nutritionnel médical des populations organisées. Nutrition thérapeutique et prophylactique
    La nutrition est l'un des principaux facteurs déterminant la santé humaine. L’organisation de la restauration des équipes dépend du type d’institution (jardin d’enfants, école, centre de production, campement, centres de soins médicaux et préventifs, armée, etc.), du nombre de personnes et de la durée de leur séjour dans ce centre. Dans la plupart des cas, les agents de santé eux-mêmes participent à
  13. Analyse pondérée de la nutrition séparée (indications et contre-indications à l'utilisation d'une nutrition séparée)
    Il est facile de voir, en vertu de la mentalité russe et grâce à notre vie instable et misérable, critiquer la théorie de l'alimentation séparée est un pur plaisir. En fait, aucune des dispositions conceptuelles de la nutrition séparée pour nous, Russes, est soit inacceptable, soit une cause de protestation. Nous ne pouvons vraiment pas refuser les pommes de terre aux champignons, les raviolis à la crème sure, les pâtes aux boulettes de viande,
  14. Cerveau moyen
    Le mésencéphale (mésencéphale) est une continuation du pont. Sur la surface basale du cerveau, le cerveau moyen est très nettement séparé du pont en raison des fibres transversales du pont. Du côté du dos, le cerveau moyen est délimité à partir du pont cérébral en fonction du niveau de transition du ventricule intraveineux dans l'aqueduc et des monticules inférieurs du toit. Au niveau de la transition du ventricule IV dans la tuyauterie de la partie supérieure du cerveau moyen IV
  15. LA NOTION DE MODE SANITAIRE DE L’ENTREPRISE PUBLIQUE DE NUTRITION: LES «FACTEURS DE RISQUE» SANITAIRES ET ÉPIDÉMIOLOGIQUES DE LA NUTRITION PUBLIQUE.
    L'une des exigences les plus importantes pour le travail des entreprises de restauration est la production de produits bénins et sans faille épidémique. Cela ne peut être réalisé que dans le cas où certaines exigences du travail d'une entreprise de restauration seront pleinement mises en œuvre. Ces exigences sont énoncées dans divers documents réglementaires.
  16. CERVEAU MOYEN
    (Fig. 111). {foto119} Pic. 111. Fosse cérébrale et rhomboïde: 1 - plaque de toit (quadrocallia); 2 - la jambe supérieure du cervelet; Triangle à 3 boucles; 4 - colline inférieure; 5 - colline supérieure; 6 - manche de la butte inférieure; 7— Poignée du tertre supérieur Le toit et les jambes du cerveau y sont distingués. La cavité du cerveau moyen est l'aqueduc du cerveau. La limite inférieure du cerveau moyen est sur son ventral
  17. Otite moyenne aiguë
    L'otite moyenne aiguë (otite moyenne acuta) est une inflammation aiguë de la membrane muqueuse de l'oreille moyenne, principalement de la cavité tympanique, généralement de nature infectieuse. La fréquence de cette maladie est d'environ 2,5% de la population. Parmi le nombre total de personnes présentant une pathologie des organes ORL, une otite moyenne aiguë est diagnostiquée dans 20 à 30% des cas. Depuis une inflammation aiguë de l'oreille moyenne est toujours
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