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Exemple de menu hebdomadaire pour l'insuffisance rénale chronique (régime 76)


Lundi
Premier petit déjeuner: fromage cottage - pudding aux pommes, purée de pommes avec blancs fouettés, jus de fruits.
Le deuxième petit déjeuner: carottes râpées avec du sucre.
Déjeuner: soupe de légumes végétarienne, viande bouillie à la sauce tomate.
Déjeuner: décoction de rose sauvage.

Dîner: protéines d'omelette, thé au sucre.
Pour la nuit: jus de fruits.
MARDI
Premier petit déjeuner: céréales «Hercules» au lait, salade de légumes à l'huile végétale, jus de fruits.
Le deuxième petit déjeuner: pastèque ou fruit.
Déjeuner: bortsch sur bouillon de légumes, boulettes de viande, viande, côtelettes de carottes à la crème sure, gelée.
Déjeuner: décoction de rose sauvage.
Dîner: ragoût de fromage blanc avec fruits ou baies, salade pomme-carotte, thé au lait.
Pour la nuit: jus de pomme.
Le mercredi
Premier petit déjeuner: vapeur à l'omelette protéinée, salade de betteraves aux pommes.
Le deuxième petit déjeuner: pastèque ou fruit.
Déjeuner: borsch végétarien, viande bouillie avec des légumes, purée de pommes de terre, compote de pommes.
Déjeuner: décoction de rose sauvage.
Dîner: boulettes de riz, salade de chou blanc frais aux pommes, thé au sucre.

Pour la nuit: jus de fruits.
JEUDI
Premier petit-déjeuner: pouding aux céréales et pommes «Hercules», salade de légumes frais à l'huile végétale, jus de fruits.
Le deuxième petit déjeuner: pastèque ou melon.

Déjeuner: soupe de pommes de terre végétarienne, viande cuite stroganoff, ragoût de légumes, gelée de baies.
Dîner: pommes de terre à la crème sure, crêpes aux pommes, thé au sucre.
Pour la nuit: jus de fruits.
VENDREDI
Premier petit déjeuner: cocotte de pommes et pâtes, salade de carottes et cassis, jus de fruits.
Le deuxième petit déjeuner: pastèque, melon, fruit.
Déjeuner: soupe de pommes de terre végétarienne, poulet bouilli, pommes de terre bouillies à la crème sure, compote de pruneaux.
Déjeuner: décoction de rose sauvage.

Samedi
Premier petit déjeuner: boulettes de riz, fruits avec protéines fouettées, jus de fruits.
Le deuxième petit déjeuner: pastèque, melon.
Déjeuner: soupe de fruits, boulettes de poisson, côtelettes de carottes à la crème sure, mousse aux fruits.
Déjeuner: décoction de rose sauvage.
Dîner: casserole de chou avec sauce à la crème sure, pommes cuites au four avec du sucre, thé avec du sucre.
Pour la nuit: jus de fruits.
Dimanche
Premier petit déjeuner: omelette aux protéines, mousse de fruits, jus de pomme.
Le deuxième petit déjeuner: fruits.
Déjeuner: soupe végétarienne au chou frais, soufflé de viande bouillie, pouding citrouille-pomme, gelée de baies.
Déjeuner: décoction de rose sauvage.
Dîner: pommes de terre frites au beurre, purée de fruits, thé au sucre.
Pour la nuit: jus de fruits.
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Exemple de menu hebdomadaire pour l'insuffisance rénale chronique (régime 76)

  1. Exemple de menu pour la semaine avec ulcère gastrique et ulcère duodénal (régime 16)
    Cet aliment thérapeutique est recommandé pour les patients souffrant d'ulcère gastrique et duodénal, de gastrite aiguë et de gastrite chronique avec une sécrétion préservée après l'abolition du régime 1a. LUNDI Premier petit déjeuner: bouillie muqueuse de lait de riz, oeufs brouillés, lait. Le deuxième petit déjeuner: lait, crème de fromage blanc ou crème de yaourt. Déjeuner: soupe de gruau gluante, soufflé de viande bouillie, purée de pommes de terre
  2. Exemple de menu pour la semaine avec ulcère gastrique et ulcère duodénal (régime 1a)
    LUNDI Premier petit-déjeuner: bouillie de riz, omelette, lait. Deuxième petit déjeuner: lait. Déjeuner: soupe muqueuse au lait d'avoine, soufflé de viande bouillie, compote de fruits secs. Snack: lait, œuf à la coque. Dîner: gruau de sarrasin laiteux muqueux, œuf à la coque, lait. Pour la nuit: du lait. MARDI Premier petit-déjeuner: bouillie de semoule de lait, œufs brouillés, lait. Deuxième petit déjeuner: lait. Déjeuner: soupe de riz
  3. Exemple de menu pour la semaine (régime 7)
    LUNDI Premier petit déjeuner: bouillie de lait de riz, fromage à la viande, thé au sucre. Deuxième petit-déjeuner: pudding au fromage cottage. Déjeuner: soupe de légumes, bœuf cuit stroganoff, compote de fruits secs. Dîner: côtelettes de poisson à la vapeur, ragoût de pâtes et de fromage cottage, lait. Pour la nuit: un verre de yaourt sucré. MARDI Premier petit-déjeuner: bouillie de sarrasin au lait, escalopes de carottes, thé au sucre. La seconde
  4. Exemple de menu pour la semaine avec goutte LUNDI
    Sur un estomac vide: bouillon de dogrose. Premier petit déjeuner: thé au lait, salade de concombre à la crème sure. Le deuxième petit déjeuner: jus de fruits. Déjeuner: soupe de riz avec pommes de terre sur bouillon de légumes, escalopes de chou frit, compote de fruits secs. Déjeuner: décoction de rose sauvage. Dîner: omelette, carotte zrazy aux pruneaux, thé au citron. Pour la nuit: kéfir. MARDI NASHALT: bouillon de dogrose. Premier petit déjeuner: thé au lait, salade avec
  5. Exemple de menu pour la semaine avec cirrhose du foie pendant la période de compensation
    LUNDI Premier petit-déjeuner: fromage cottage au sucre et à la crème sure, porridge au lait et à l'avoine, thé. Le deuxième petit déjeuner: pomme au four. Déjeuner: soupe de légumes végétarienne à l'huile végétale, poulet bouilli dans une sauce au lait, riz bouilli, compote de fruits secs. Déjeuner: décoction de rose sauvage. Dîner: poisson bouilli avec sauce blanche sur bouillon de légumes, purée de pommes de terre, gâteau au fromage avec du fromage cottage, thé au lait. Pour la nuit:
  6. Exemple de menu pour la semaine
    LUNDI Premier petit déjeuner: côtelettes ou côtelettes de carottes, saucisses, pommes au four, pain noir. Deuxième petit-déjeuner: hareng, bien imbibé de pommes de terre bouillies, thé au lait et au xylitol. Déjeuner: borsch végétarien, stroganoff bouilli à partir de viande de bœuf, compote de fruits secs, pain noir. L'heure du thé: les pommes. Dîner: gâteaux au fromage, ragoût de légumes, thé au sucre. Pour la nuit: pruneaux. MARDI Premier petit-déjeuner:
  7. Menus approximatifs d'une journée pour les maladies du système cardiovasculaire avec insuffisance circulatoire de I-II et degré
    Premier petit déjeuner: fromage à la crème, bouillie de semoule de lait (une demi-portion), thé au lait. Deuxième petit-déjeuner: pommes fraîches. Déjeuner: soupe à l'orge avec légumes (une demi-portion) végétarienne, viande bouillie avec purée de carottes, compote de pommes. Déjeuner: décoction de rose sauvage. Dîner: poisson bouilli avec pommes de terre bouillies, pilaf aux fruits (une demi-portion), thé au lait. Pour la nuit: lait aigre. Premier petit déjeuner:
  8. Alimentation en insuffisance rénale chronique
    L'insuffisance rénale chronique peut être causée par diverses maladies rénales persistantes qui altèrent leur fonctionnement. Si le travail des reins est affaibli, ceux-ci sont mal éliminés du corps par le métabolisme des protéines. Ces substances s'accumulent dans le sang et ont un effet toxique sur le corps. Pour réduire leur concentration dans le sang, il est nécessaire de brusquement
  9. Menu approximatif d'un jour pour l'infarctus du myocarde
    PREMIÈRE RATION I. Sur un estomac vide: une infusion de pruneaux. Premier petit déjeuner: bouillie de sarrasin, râpé au lait, caillé râpé avec du sucre (sucre du taux journalier), café d'orge avec du lait (sucre du taux journalier). Deuxième petit-déjeuner: compote de pommes (ou n'importe quel fruit) avec du sucre (sucre de la norme quotidienne), bouillon de hanches. Déjeuner: bouillon avec œufs en flocons, poulet bouilli, gelée de cassis. Heure du thé:
  10. Exemple de menu pour la journée avec cirrhose du foie avec exacerbation de la maladie
    I. Premier petit-déjeuner: soufflé à la vapeur, bouillie de riz au lait de riz. Le deuxième petit déjeuner: pomme au four avec du sucre. Snack: décoction de hanches, craquelins au sucre. Déjeuner: soupe végétarienne à base d'orge avec des légumes, galettes de viande à la vapeur, vermicelles cuits, gelée de fruits. Dîner: boulettes de viande à la vapeur, purée de carottes, pudding au fromage cottage sans sucre, gelée. Pour la nuit: kéfir. Ii.
  11. Menu approximatif d'une journée pour les patients atteints de rhumatisme présentant un faible degré d'activité du processus rhumatismal sans signes évidents d'insuffisance circulatoire
    Premier petit déjeuner: œufs à la coque (2 pièces), gâteaux au fromage cuits à la crème sure, thé au lait. Deuxième petit-déjeuner: viande bouillie, boisson à la levure sans sucre. Déjeuner: soupe végétarienne (une demi-portion), viande bouillie avec des nouilles, gelée de fruits. Snack: boisson à la levure sans sucre. Dîner: viande de boulettes de viande, cuite au four dans la crème sure, avec pommes de terre bouillies, escalopes de carottes, frite sur des légumes
  12. Menus approximatifs d'une journée pour la pneumonie aiguë
    I. Premier petit-déjeuner: bouillie de semoule de lait, thé au lait. Le deuxième petit déjeuner: un œuf à la coque 1 pièce, bouillon hanches. Déjeuner: bouillon de viande avec flocons d’œufs, côtelettes à la vapeur, purée de pommes de terre, compote de pommes. Déjeuner: pommes cuites au four sans sucre, levure boire avec du sucre. Dîner: purée d'abricots secs, fromage cottage au lait, thé au citron. Pour la nuit: du lait. Ii. Premier petit déjeuner: bouillie semi-visqueuse
  13. Exemple de menu pour les rhumatismes de bas niveau
    Premier petit déjeuner: œufs à la coque (2 pièces), fromage cottage au lait, thé. Le deuxième petit déjeuner: fromage 50 g, décoction de son de blé. Déjeuner: borsch végétarien à la crème sure (une demi-portion), viande de bœuf cuite Stroganoff, pommes de terre bouillies, gelée de fruits ou lait. L'heure du thé: pommes fraîches. Dîner: poisson bouilli, cuit au four avec sauce au lait, ragoût de fromage cottage ou pâtes et ragoût de fromage cottage. Sur
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