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Régime hypercalorique (3500-3600 calories)


Un régime hypercalorique est recommandé pour un patient épuisé et affaibli.
PRODUIT SET POUR LE JOUR
Pain noir 500 g
Pommes de terre 450 g
Légumes (sauf les pommes de terre).
Sarrasin, avoine, orge 70 g
Boeuf II catégorie 220 g ou
Poulets II catégorie 220 g.
Saucisses cuites variétés à faible teneur en matière grasse 60 g.
Oeufs 1 pièce.
Fromage cottage non gras 200 g
Fromage Russe 50 g

Lait 400
Kéfir 400 g
Crème sure 30 g
Beurre 25 g
Farine 5 a.
Sauce Tomate 10 g
Pommes 400g
Xylitol 20 g
Sucre 20 g
Thé 1 g.
Café 3 g.
Jus de tomate 200 g
Jus de pomme 100 g
Bouillon de viande 300 g
EXEMPLE DE MENU POUR UN SEMAINE LUNDI
Premier petit-déjeuner: tomates 200 g, bouillie de sarrasin, thé au sucre, fromage russe.

Deuxième petit-déjeuner: purée de pommes de terre, saucisses cuites, faible en gras
variétés, lait.

Déjeuner: cornichon sur bouillon de viande à la crème sure, bœuf Stroganoff, fromage cottage écrémé, jus de pomme.
L'heure du thé: les pommes.
Dîner: omelette farcie à la viande, pois verts, fromage cottage faible en gras, kéfir, thé au xylitol.
Pour la nuit: kéfir.
MARDI
Premier petit déjeuner: carottes râpées, soufflé au fromage cottage
fromage cottage faible en gras, saucisses cuites variétés à faible teneur en matière grasse, thé avec du sucre.
Le deuxième petit déjeuner: flocons d'avoine, lait.
Déjeuner: borsch ukrainien à la crème sure, poisson bouilli à la sauce à la crème sure, pommes de terre sautées ou galettes de pommes de terre, jus de pomme.
L'heure du thé: les pommes.
Dîner: ragoût de légumes à la viande, thé au xylitol, fromage cottage
kéfir faible en gras.
Pour la nuit: kéfir.
Le mercredi
Premier petit déjeuner: salade de chou frais, flocons d'avoine au lait, thé au sucre.

Deuxième petit-déjeuner: purée de pommes de terre, saucisses cuites, faible en gras
variétés.


Déjeuner: soupe dans un bouillon de viande, viande bouillie, pois verts, jus de pomme.
L'heure du thé: pommes, baies, oranges.

Dîner: une salade de concombres frais et de tomates à l'huile végétale, boulettes de viande, viande, thé au xylitol.
Pour la nuit: kéfir.
JEUDI
Premier petit déjeuner: salade de légumes crus à l'huile végétale, omelette aux protéines, thé au sucre, fromage russe.
Deuxième petit-déjeuner: bouillie de sarrasin friable, lait, pommes.
Déjeuner: cornichon sur bouillon de viande à la crème sure, bœuf Stroganoff, fromage cottage écrémé, jus de pomme.
L'heure du thé: pommes ou baies.
Dîner: pudding au fromage blanc, hamburgers au chou, thé au xylitol, kéfir.
Pour la nuit: lait aigre.
VENDREDI
Premier petit déjeuner: tomates, bouillie de sarrasin, thé au sucre, fromage hollandais.

Deuxième petit-déjeuner: purée de pommes de terre, saucisses cuites, faible en gras
variétés, lait.
Déjeuner: soupe aux pois avec viande ou frigo, saucisses cuites, compote de chou, jus de tomate.
L'heure du thé: pommes ou oranges.
Dîner: œufs brouillés, pois verts, fromage cottage faible en gras, kéfir, thé au xylitol.
Pour la nuit: kéfir.
Samedi
Premier petit déjeuner: vinaigrette, fromage cottage faible en gras à la crème sure, thé au sucre.
Deuxième petit-déjeuner: bouillie de sarrasin friable, lait, pommes.
Déjeuner: soupe aux légumes, steak de seigle avec purée de pommes de terre et petits pois, jus de pomme.
L'heure du thé: pommes ou baies.
Dîner: une salade de concombres et de tomates fraîches, boulettes de viande et à la vapeur, saucisses cuites, variétés faibles en gras, kéfir, thé au xylitol.
Dimanche
Premier petit déjeuner: une salade de concombres et de tomates fraîches ou de carottes et betteraves, du fromage cottage faible en gras, du thé avec du sucre, du fromage hollandais.

Deuxième petit-déjeuner: bouillie de sarrasin friable, saucisse bouillie
variétés à faible teneur en matière grasse, lait.
Déjeuner: soupe à la viande d'orge, côtelettes de poisson à la vapeur,
purée de pommes de terre au concombre, jus de tomate.
L'heure du thé: pommes ou oranges.
Dîner: salade de choucroute aux betteraves, omelette aux protéines, fromage cottage faible en gras avec crème sure, thé au xylitol.
Pour la nuit: kéfir.
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Régime hypercalorique (3500-3600 calories)

  1. Aliments à teneur réduite en calories (900-1000 calories)
    Une alimentation hypocalorique est recommandée pour les patients atteints de diabète sucré dont la masse corporelle est supérieure à la normale de 60 à 100% (obésité de grade III à IV). L'essentiel dans ce régime est de réduire les calories quotidiennes à 900-1000 calories en raison d'une diminution substantielle de la quantité de graisse dans le régime et d'une augmentation des protéines. Il est recommandé d’inclure dans le menu plus de légumes, tout d’abord du chou,
  2. Aliments à teneur réduite en calories (1800-2000 calories)
    Les aliments à faible teneur en calories (1800-2000 calories) sont recommandés pour les patients diabétiques en surpoids dépassant la normale de 29 à 49%. Le calorique quotidien est également limité dans ce cas, mais sans perturber le rapport entre les principaux composants des aliments - protéines, lipides et glucides. PRODUIT SET POUR LE JOUR Pain noir 150 g Pomme de terre 70 g Légumes (sauf pommes de terre) 550 g Krupa
  3. Nutrition pour les diabétiques sous une forme légère avec un excès de poids. Calorie réduite à 1800-2000 calories.
    PRODUIT SET POUR LA JOURNEE Pain blanc 150 g Pommes de terre 250 g Légumes (sauf pommes de terre) 50 g Semoule 50 g Sarrasin de riz ou 50 g Viande ou poisson 120 g Oeuf 2 morceaux. Lait 0,5 litres. Kéfir 200 g Beurre, 20 g Pommes 200 g Farine 5 g Xylitol 30 g Thé 1 g Crème sure 15 g MENU APPROXIMATIF DU LUNDI Premier petit déjeuner: œufs brouillés, thé au xylitol. Deuxième petit déjeuner:
  4. Nourriture avec une calorie moyenne (2500-2600 kcal)
    Les repas avec un contenu calorique moyen sont recommandés pour les patients ayant un poids normal lorsqu'ils travaillent modérément. La plupart des patients diabétiques doivent suivre ce régime alimentaire en association avec des médicaments antidiabétiques et de l'insuline. PRODUIT SET POUR LE JOUR Pain noir 300 g Pomme de terre 140 g Légumes (sauf pommes de terre) 784 g Sarrasin, flocons d'avoine, orge 50-55 g Viande (boeuf II)
  5. Bilan hygiénique du régime et du régime
    Objectif: consolider les connaissances théoriques sur le sens de la nutrition dans la vie d’une personne, sur les bases de la nutrition rationnelle, donner des informations sur une nutrition sûre, sur la prévention des infections et des intoxications alimentaires. Former des compétences pratiques dans l'organisation d'une nutrition rationnelle. Contenu 1. Déterminez la valeur de votre consommation d'énergie quotidienne, pour laquelle effectuer l'un des travaux: 1.1. définition
  6. La relation entre l'alimentation et la carie dentaire
    La structure et le régime alimentaire pour l'hygiène buccale au cours de la première année de vie sont importants, ce qui se manifeste de deux manières. Tout d'abord, avant l'apparition des dents à l'intérieur des mâchoires, la dentition laiteuse continue à se développer et la calcification des dents permanentes commence. Ainsi, une bonne nutrition globale est d'une certaine importance à la fois pour le développement de la dentition et pour l'introduction de suppléments de vitamine D dans le régime alimentaire.
  7. Caractéristiques générales du régime
    Dans le régime alimentaire, la teneur en graisses animales et en glucides facilement digestibles est réduite. Les protéines répondent à la norme physiologique. Le degré de réduction des graisses et des glucides dépend du poids corporel. Sel limité, liquide libre, cholestérol, extraits. La teneur en vitamines C et groupe B, fibres alimentaires, potassium, magnésium, micro-éléments (huiles végétales, légumes, fruits, fromage cottage,
  8. Inflammation et régime
    L'huile de poisson est l'un des noms usuels des acides gras oméga-3. Mais ils ne sont pas seulement présents dans le poisson. Ils sont dans presque tous les organismes vivants. Les corps des vaches contiennent beaucoup de ces graisses, si elles vivent dans leur environnement naturel, marchent librement dans les champs et mangent de l'herbe. Mais quand ils vivent dans des enclos serrés et se nourrissent de céréales, un processus inflammatoire se développe dans leur corps, contribuant à
  9. Entrez une multivitamine et des oligo-éléments dans le régime
    Tous les enfants atteints de diarrhée réfractaire doivent recevoir des aliments enrichis en multivitamines et en oligo-éléments deux semaines par jour. Les suppléments nutritionnels essentiels disponibles dans les magasins locaux sont souvent tout à fait acceptables; les moins chers sont les pilules qui peuvent être écrasées et ajoutées aux aliments. Ainsi, vous pouvez prendre toutes sortes de combinaisons de vitamines et
  10. Nourriture pour gastrite à haute acidité
    La gastrite avec une acidité accrue s'accompagne d'une sécrétion accrue de suc gastrique, qui contient beaucoup d'acide chlorhydrique et d'enzymes. Chez une personne en bonne santé, environ 1,5 litre de suc gastrique sont sécrétés par jour dans l'estomac, et cette forme de la maladie est 2 à 3 fois supérieure. Dans le traitement de cette maladie, une nutrition adéquate est d’une importance primordiale. Son respect attentif conformément à
  11. Aliments pour patients diabétiques sous forme légère, de poids normal, recevant des agents hypoglycémiques - 2500 calories
    PRODUIT SET POUR LA JOURNÉE Pain blanc 300 g Légumes (sauf pommes de terre) 150 g Pommes de terre 500 g Semoule 50 g Riz ou sarrasin Viande ou poisson 120 g, œuf 3 morceaux. Lait 500 g Kéfir ou yogourt 200 g Beurre, 20 g Pommes 400 g Xylitol 30 g EXEMPLE DE MENU POUR UNE SEMAINE LE LUNDI Premier petit déjeuner: œufs brouillés, thé au xylitol. Le deuxième petit déjeuner: la bouillie de riz. Déjeuner: soupe
  12. Calories calories
    Pourquoi toujours pas en mesure de perdre du poids pour tout le monde? Nous avons déjà souligné que cela s’expliquait par des idées erronées ou inexactes sur le métabolisme, sur les mécanismes d’accumulation et de consommation des réserves de graisse. Les erreurs suscitent des doutes, et ceux-ci nous font nous arrêter dans l'indécision. Et l’une de ces idées fausses très courantes est de penser que plus un produit est satisfaisant, plus il
  13. Repas pour les patients atteints de diabète sucré de gravité légère avec des maladies du foie et de la vésicule biliaire de poids corporel normal, recevant des médicaments hypoglycémiques (alimentation sur 2500 calories)
    PRODUIT SET POUR LA JOURNÉE Pain noir 300 g Pomme de terre 100 g Légumes 800 g Sarrasin, avoine ou orge 50 g Viande (boeuf ou poulet de catégorie II) 160 g Bouillon de viande 300 g Oeufs protéinés 2 morceaux. Fromage cottage écrémé 200 g de lait 600 g de kéfir ou de yogourt 200 g de beurre 25 g d’huile végétale 25 g de saucisse diététique 50 g de sucre 20 g d’EXEMPLE MENU NADEN
  14. Premier jour Apprendre les aliments caloriques et l'alphabet de la perte de poids
    La dame entre dans le magasin: - Peser 999 grammes de saucisse. Vendeuse: - Eh bien, peut-être que vous kilogramme? - Qu'est-ce que je suis censé trop manger, ou quoi?! La raison physiologique la plus évidente de l’accumulation de kilos en trop est l’excès de quantité d’énergie qui pénètre dans le corps avec les aliments, par rapport à ses coûts. L'énergie alimentaire est mesurée en kilocalories. Disons qu'une personne est finie
  15. Les calories
    La valeur des produits continue d'être mesurée en calories. La calorie est la même unité de mesure qu'un pouce ou un mètre. Une faible teneur en calories est la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température d'un gramme (20 gouttes) d'eau d'un degré. Une grosse calorie est la quantité de chaleur nécessaire pour chauffer 1 kg (environ 2,25 livres) d'eau par degré Celsius. La chaleur et l’énergie sont considérées comme des équivalents et
  16. Parlons de calories.
    La plupart des personnes qui perdent du poids aujourd'hui calculent soigneusement le contenu calorique de la nourriture consommée, mais le font complètement en vain, car le contenu calorique de la nourriture consommée n'a aucune incidence. Surpris? Le point n'est pas dans la quantité de nourriture elle-même, mais dans sa composition qualitative, dans les proportions de protéines, de graisses et de glucides. Principalement des glucides. Ils entrent dans le corps, sont convertis en glucose, qui, sur l'un
  17. Calories: qui combien?
    Une fois, j'ai regardé un film scientifique sur la saine alimentation, la production, semble-t-il, la BBC. Le journaliste a posé la même question aux passants: «Qu'est-ce que les calories?» Et personne ne pouvait y répondre. Tout le monde a dit: c'est quelque chose qui est dans les produits. Il y en a beaucoup dans le chocolat, mais personne ne savait exactement ce que c'était. Je reconnais que j’ai également appris la définition scientifique seulement lorsque j’ai commencé à être sérieusement intéressé.
  18. La nutrition en tant que facteur de préservation et de promotion de la santé. Normes physiologiques de nutrition. La valeur des composants individuels des aliments dans la nutrition humaine. La valeur des protéines dans la nutrition humaine, leurs normes et leurs sources d'entrée dans l'organisme
    La nutrition est l’un des facteurs environnementaux les plus actifs et les plus importants. Elle a divers effets sur le corps humain, assure sa croissance, son développement, la préservation de sa santé, son handicap et sa longévité optimale. Tout cela est fourni par un repas quotidien réglementé avec un certain ensemble d'aliments. Les aliments sont complexes
  19. Bilan énergétique du régime.
    Étant donné que, tout au long de son alimentation, l'organisme reçoit l'énergie nécessaire aux processus vitaux, une mesure quantitative intégrale permettant d'évaluer l'aliment consommé est sa valeur énergétique, ou valeur calorique. Comme vous le savez, les coûts énergétiques sont la somme des coûts du métabolisme de base, en particulier de l'effet dynamique des nutriments et du travail musculaire. Valeur énergétique
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