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Produits recommandés et exclus pour les maladies du système cardiovasculaire avec insuffisance circulatoire I-IIa



Les aliments et les plats offerts devraient contribuer à la restauration des troubles circulatoires, à la normalisation de la fonction hépatique, des reins et du métabolisme, tout en diluant simultanément le système cardiovasculaire et les organes digestifs. Ils améliorent l'excrétion des toxines azotées et des produits métaboliques oxydés de l'organisme.
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES DU PRODUIT
Aliment contenant moins de sel de table à 5-6 g (les produits contiennent 2 à 3 g et les mains du patient 3 à 5 g), liquide libre de 1,2 litre (y compris les soupes, la gelée). La ration journalière contient 90 g de protéines (dont 50 g d'animaux), 65 à 70 g de matières grasses (dont 20 g de légumes) et 400 g de glucides. Calories 2500 calories. Poids de régime 2 kg. Les aliments riches en sels de potassium et en vitamines sont recommandés: lait, produits laitiers, fruits, légumes, leur jus, fromage cottage, morue, flocons d'avoine, etc.
Sont exclus: les substances qui excitent les systèmes central et cardiovasculaire - tous les types de boissons alcoolisées, thé fort, café naturel, cacao, chocolat; viande, poisson et champignons Navar; plats épicés, viandes fumées; aliments riches en cholestérol (cervelle, caviar, organes internes des animaux). Limitez les légumes qui provoquent des flatulences (radis, chou, ail, oignons, légumineuses, boissons gazeuses).
TRAITEMENT DES ALIMENTS CULINAIRES
Tous les plats sont préparés sans sel. Avec un léger œdème, il est permis de saler les aliments à raison de 1 cuillère à café de sel (1 cuillère à café de sel - 5-6 g) pendant 2 jours. La viande et le poisson sont bouillis dans de l'eau ou cuits à la vapeur. La torréfaction ultérieure est autorisée. Les aliments gras sont exclus.


PLATS ET PRODUITS RECOMMANDÉS ET EXCLUS
Pain et produits à base de farine: pain de froment à base de farine de 1ère et 2ème année, pâtisseries d’hier ou pain légèrement séché, sans sel alimentaire. Biscuits et biscuits Snacky, craquelins de pain blanc.
Exclure: le pain frais, les produits du beurre et de la pâte feuilletée, les crêpes, les crêpes.
Soupes: 250-500 g à la réception. Végétarien avec diverses céréales, pommes de terre, légumes (hachés), produits laitiers, fruits, betterave froide. Les soupes sont assaisonnées avec de la crème sure, de l'acide citrique et des légumes verts.
Exclure: les soupes de légumineuses, viande, poisson, bouillons de champignons.
Plats à base de viande et de volaille: variétés de bœuf, de veau, de viande et de porc émincés, de lapin, de poulet et de dinde faibles en gras La viande est débarrassée des tendons et des films, bouillie puis cuite au four ou frite. Plats de viande hachée ou en morceaux. Farcies de viande bouillie. Doctorat de type saucisson bouilli limité.
Exclure: les viandes grasses, l'oie, le foie, les reins, le cerveau, les viandes fumées, les saucisses, la viande en conserve.
Plats de poisson: espèces faibles en gras (sandre, cabillaud, brochet, safran, merlu, etc.), bouillies ou suivies d'une friture, coupées en morceaux et hachées.

Exclure: les types gras, salés, fumés, le caviar, les conserves.
Plats et plats d'accompagnement de légumes: légumes bouillis et crus. Les carottes, les citrouilles, les courgettes, les betteraves, les choux-fleurs et les pommes de terre sont autorisés. Dans une quantité limitée de pois verts, chou. Tomates mûres crues, laitue, concombres, carottes râpées. Dans les plats - oignons verts, aneth, persil.

Exclure: les légumes salés, marinés et fermentés; épinards, radis, radis, ail, oignons, champignons.
Lait, produits laitiers et plats à base de lait: lait naturel et tolérant, boissons au lait aigre, fromage cottage et plats à base de céréales, carottes, fruits. La crème sure et la crème uniquement dans les plats en quantités limitées contre la norme des graisses, du fromage.
Exclure: les fromages salés et gras.
Plats à base d'œufs: œufs entiers (pas plus de 3 pièces par semaine) à ajouter aux plats. Des blancs d'œufs cuits à la vapeur et des omelettes cuites au four, des boules de neige.
Exclure: frit, dur bouilli.
Plats et plats d'accompagnement de céréales et de pâtes alimentaires: diverses céréales additionnées de lait, de puddings cuits au four, de hamburgers aux céréales, de vermicelles cuits.
Exclure: les haricots.
Collations: salades de légumes frais (carottes râpées, tomates, concombres), salade de légumes à l'huile végétale, caviar de légumes, salades de fruits, fruits de mer, aspic de poisson bouilli, fromage et hareng trempé (une fois par semaine).
Plats sucrés, sucreries, fruits, baies: kissels, compotes, mousses, gelées de baies et de fruits sucrés frais et séchés, pommes au four, miel, sucre, confiture, marmelade, guimauve, guimauve, caramel crémeux;

crèmes, jus de fruits, de baies et de légumes riches en sels de potassium. Le potassium est particulièrement riche en abricots (abricots secs), raisins secs, figues, pruneaux, bananes, pastèques, melons, agrumes et roses sauvages. Beaucoup de potassium dans les pommes de terre au four et bouillies dans la peau, dans le chou. Le chou provoque des flatulences, il est donc recommandé de préparer du jus de chou frais.
Exclure: fruits à fibres grossières, chocolat, gâteaux.
Sauces et épices: fruits, sauces aux légumes, sauce blanche sans passage avec adjonction de crème sure, jus de tomate, aneth, persil, laurier, vanilline, cannelle, acide citrique, clou de girofle.
Exclure: sauces sur viande, poisson, bouillon de champignons, moutarde, poivre, raifort.
Graisses: beurre non salé et ghee. Huiles végétales naturelles en quantités limitées.
Exclus: mouton, porc, suif de bœuf, huiles de cuisson.
Boissons: le thé et le café ne sont pas forts avec du lait, du bouillon de hanches, des cassis, des fruits, des baies, des jus de légumes. Limité - jus de raisin.
Exclure: café naturel, cacao.
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Produits recommandés et exclus pour les maladies du système cardiovasculaire avec insuffisance circulatoire I-IIa

  1. La liste des produits recommandés et exclus pour l'insuffisance cardiaque IIb - III degré
    Les produits et les plats proposés contribuent à l'amélioration de la circulation sanguine, de l'activité du système cardiovasculaire, du foie, des reins, à la normalisation du métabolisme, à l'affection des organes digestifs et du système cardiovasculaire. Aliment avec une forte restriction de sel, liquide, calorie réduite. 50-60 g à 40 g de protéines sont des animaux, 50 g de matières grasses (10-15 g de légumes), 300 g de glucides (60 à 80 g
  2. Menus approximatifs d'une journée pour les maladies du système cardiovasculaire avec insuffisance circulatoire de I-II et degré
    Premier petit déjeuner: fromage à la crème, bouillie de semoule de lait (une demi-portion), thé au lait. Deuxième petit-déjeuner: pommes fraîches. Déjeuner: soupe à l'orge avec légumes (une demi-portion) végétarienne, viande bouillie avec purée de carottes, compote de pommes. Déjeuner: décoction de rose sauvage. Dîner: poisson bouilli avec pommes de terre bouillies, pilaf aux fruits (une demi-portion), thé au lait. Pour la nuit: lait aigre. Premier petit déjeuner:
  3. CHANGEMENTS DANS LE SYSTÈME NERVEUX DANS LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES
    La variété des manifestations cliniques de maladies du système cardiovasculaire s’explique par la complexité de la relation entre le système nerveux central et le système cardiovasculaire. Le fonctionnement normal du gros cerveau dépend de sa circulation sanguine, fournissant au tissu cérébral de l'oxygène, du glucose et d'autres substances. L’affaiblissement du flux sanguin cérébral est accompagné d’une hypoxie du tissu nerveux et
  4. RECOMMANDATIONS POUR LA MISE EN OEUVRE DE L'ECHO-GG DANS DES MALADIES DISTINCTES DU SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE
    EchoCG dans l'évaluation de la pathologie valvulaire cardiaque L'échoCG est particulièrement indiqué pour évaluer le bruit cardiaque, la sténose et la régurgitation des quatre valvules cardiaques, pour évaluer le fonctionnement des valvules prothétiques et chez les patients atteints d'endocardite infectieuse (Erbe1 R. et al., 2001; Clive Rozendorf, 2007) (voir Tableau 7.3-7.20). Tableau 7.3 Recommandations relatives à l'échocardiographie chez les patients atteints de souffle cardiaque
  5. CONDITIONS D'URGENCE POUR LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES
    CONDITIONS D'URGENCE POUR LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES
  6. FORMULATION DE DIAGNOSTIC DANS DES MALADIES SEPAREES DU SYSTEME CARDIOVASCULAIRE
    FORMULATION DE DIAGNOSTIC DANS DES MALADIES SEPAREES DU CARDIOVASCULAIRE
  7. Menus approximatifs d'une journée pour les maladies du système cardiovasculaire (athérosclérose)
    I. Premier petit-déjeuner: viande bouillie, vinaigrette à l'huile végétale, café au lait écrémé. Deuxième petit-déjeuner: salade de chou frais aux pommes ou au chou marin. Déjeuner: décoction de hanches, pomme. Déjeuner: soupe végétarienne à l'huile végétale (une demi-portion), viande bouillie avec pommes de terre, gelée. Dîner: poisson en gelée, cocotte de semoule à la sauce aux fruits, thé au sucre. Pour la nuit:
  8. 15. RÉPARTITION DES PATIENTS ATTEINTS DE MALADIES DU SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE. PLAINTES (8 BASIC), LEURS DÉTAILS, MÉCANISME. Valeur diagnostique.
    L’une des plaintes les plus fréquentes chez les personnes souffrant de maladie cardiaque est l’essoufflement, c’est-à-dire un sentiment douloureux de manque d’air. La survenue d'une dyspnée est un signe de développement d'une insuffisance circulatoire et, par sa gravité, il est possible de juger du degré d'insuffisance. Par conséquent, lors de l'interrogatoire du patient, il est nécessaire de déterminer dans quelles circonstances il apparaît. Donc, dans les premières étapes du cœur
  9. Le principe de la centralisation de la circulation sanguine. Son importance dans le développement de réactions adaptatives et compensatoires du système cardiovasculaire
    Les influences de nature physiologique, extrême ou pathologique entraînant une diminution de la pression artérielle dans les parties artérielle et veineuse du système vasculaire s'accompagnent du développement de tout un ensemble de réactions appelées «centralisation de la circulation sanguine». Ce dernier vise à normaliser l’hémodynamique systémique ou, de par sa nature partielle, à garantir une
  10. Réanimation et informatique en cas d'insuffisance cardiovasculaire aiguë.
    Lecture 2 L'insuffisance cardiovasculaire aiguë est une affection pathologique causée par un débit cardiaque insuffisant pour répondre aux besoins métaboliques de l'organisme. Dans cet état, le cœur ne fournit pas aux organes et tissus suffisamment de sang, et donc d'oxygène et de substances énergétiques. Dans la pratique médicale, il existe le terme "syndrome à faible libération", qui peut être
  11. Maladies du système cardiovasculaire
    Les maladies du système cardiovasculaire sont nombreuses. Certains d'entre eux sont principalement des maladies cardiaques, d'autres sont principalement des artères (athérosclérose) ou des veines, et d'autres encore affectent le système cardiovasculaire dans son ensemble (maladie hypertensive). Les maladies du système cardiovasculaire peuvent être causées par des malformations congénitales, des traumatismes, des inflammations et autres. Congénitale
  12. Les principales manifestations dans la cavité buccale d'insuffisance chronique du système cardiovasculaire
    Chez les patients présentant une insuffisance chronique du système cardiovasculaire, une cyanose (cyanose) de la membrane muqueuse du palais mou, de la langue et de la cavité buccale est notée. Les patients atteints d'insuffisance cardiovasculaire chronique II - III souffrent souvent de processus ulcératifs-nécrotiques dans la cavité buccale. Les ulcères de la muqueuse buccale n’ont pas de localisation spécifique. En règle générale, ils frappent tous
  13. PHYTOTHÉRAPIE DES MALADIES DU SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE
    Avec toute la diversité des maladies cardiovasculaires, il est conditionnellement possible de distinguer plusieurs groupes. 1. Maladies causées par une violation de l'interaction des systèmes de régulation (nerveux, endocrinien, immunitaire) ou par le dysfonctionnement prédominant de l'un d'entre eux. Maladies en résultant: névroses cardiovasculaires, hypertension; lésions auto-immunes du cœur et des vaisseaux sanguins et
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