Accueil
À propos du projet
Nouvelles médicales
Pour les auteurs
Livres sous licence de médecine
<< Précédent Suivant >>

But nutritionnel


La nutrition recommandée devrait aider à normaliser le métabolisme des glucides et à prévenir les troubles du métabolisme des graisses, à déterminer l’endurance des glucides, c’est-à-dire la quantité de glucides absorbée dans les aliments.
CARACTÉRISTIQUE GÉNÉRALE
La nutrition avec une restriction des graisses et des glucides due au sucre et aux sucreries, c'est-à-dire que le sucre et les sucreries sont exclus. Les protéines sont conformes à la norme physiologique. Sel - jusqu'à 12 g La quantité de vitamines, de fromage cottage, de poisson maigre, de fruits de mer, de fruits de mer, de légumes, de fruits, de céréales à grains entiers et de pain complet est augmentée. Pour les aliments sucrés, le xylitol ou le sorbitol remplace le sucre.
MODE DE PUISSANCE
Le régime fractionnaire est de 5 à 6 fois par jour avec une distribution uniforme de glucides.
TRAITEMENT CULINAIRE
Tous les aliments sont cuits principalement sous forme bouillie et cuite.
LISTE DES PRODUITS RECOMMANDÉS ET DES PLATS
Pain et produits à base de farine: pain de seigle, son protéiné, farine de froment de 2e degré, "diabétique".
Soupes: à partir de différents légumes, soupe au chou, bortsch, betterave rouge, okrochka à la viande et aux légumes, viande faible en gras, bouillons de poisson et de champignons avec légumes, pommes de terre, boulettes de viande.
Plats à base de viande et de volaille: bœuf maigre, veau, lapin bouilli et aspic, poulet, dinde bouillie, cuite et frite après ébullition, hachée et coupée en morceaux. Porc et agneau bordés et viande, saucisses, saucisses de régime, langue bouillie.
Plats à base de poisson: espèces faibles en gras, bouillies, cuites au four. Poisson en conserve dans son propre jus et tomate.
Lait et produits laitiers et leurs plats: lait et boissons au lait aigre, fromage cottage semi-gras et non gras et leurs plats. Crème sure - limitée. Fromage non salé et faible en gras.
Plats d'œufs: œufs entiers (pas plus de 2 par jour), à la coque, omelettes aux protéines, omelettes.
Les jaunes restreignent.
Plats à base de céréales: limités dans les limites des normes relatives aux glucides. Sarrasin, orge, orge perlée, porridge à l'avoine. Limitez les plats à base de semoule, riz, pâtes.
Plats à base de légumes: chou blanc, chou-fleur, concombre, courgette, tomate, aubergine, potiron, salade. Légumes crus, bouillis, cuits au four, cuits.
Collations: vinaigrettes, salades de légumes frais, caviar de légumes, courges, harengs trempés, viande, poisson, aspic, salades de fruits de mer, gelée de bœuf allégée.
Sucreries, fruits, sucreries: citrons, oranges, pommes Antonov, groseilles rouges. Gelée, mousse, compote de fruits, bonbons au xylitol, sorbite ou saccharine, à usage limité - miel.
Sauces et épices: sauces douces et faibles en matières grasses sur bouillon de légumes, viande faible, poisson, bouillons de champignons, tomates, lait. Poivre, raifort, moutarde - limité.
Boissons: thé, café au lait, jus de légumes, bouillon d'églantier, bouillon de son de blé.
Graisses: beurre non salé et ghee. Huiles végétales - dans les plats.

PRODUITS ET PLATS EXCLUSIFS
Sont exclus du régime alimentaire: les produits à base de beurre et de pâte feuilletée; bouillons forts et gras, produits laitiers avec semoule, riz, nouilles; variétés de viande grasses, produits à base de viande, canard, oie, viandes fumées, la plupart des saucisses, aliments en conserve; espèces grasses et variétés de poisson, poisson salé, huile en conserve, caviar; fromages salés, fromages à pâte molle, crème; semoule, pâtes et riz - limités; légumes salés et marinés; raisins, raisins secs, bananes, figues, dattes, sucre, confiture, bonbons, crème glacée; sauces grasses, épicées et salées; viande et graisses de cuisson.
<< Précédent Suivant >>
= Passer au contenu du manuel =

But nutritionnel

  1. Méthode d'évaluation cible
    Le contenu de la méthode cible est proche de la méthode d'évaluation des résultats. Les objectifs sont connus pour être des résultats de performance attendus. Dans ce cas, le processus d’évaluation consiste à déterminer avec quelle compétence les dirigeants fixent les objectifs (ambitieux, mais réalisables) et dans quelle mesure ils s’efforcent de les atteindre. L'établissement d'objectifs sous-tend toute gestion et constitue un élément essentiel
  2. Le concept de facteurs de risque de maladie cardiovasculaire. Niveaux lipidiques cibles.
    Une approche fondamentalement nouvelle de la correction de la dyslipidémie en tant qu'un des principaux facteurs de risque de coronaropathie consiste à évaluer non seulement la gravité et le type de dyslipidémie, mais également le risque total (total, total, absolu, global) de coronaropathie. La valeur du risque total de coronaropathie est déterminée par la présence et la gravité de tous les facteurs de risque associés à une personne donnée, en raison de:
  3. La nutrition en tant que facteur de maintien et de renforcement de la santé. Normes nutritionnelles physiologiques. L'importance des composants individuels des aliments dans la nutrition humaine. La valeur des protéines dans la nutrition humaine, leurs normes et leurs sources d'entrée dans l'organisme
    La nutrition est l’un des facteurs environnementaux les plus actifs et les plus importants ayant des effets divers sur le corps humain. Elle en assure la croissance, le développement, la préservation de la santé, la capacité de travail et une espérance de vie optimale. Tout cela est fourni par un repas quotidien réglementé avec un certain ensemble de produits alimentaires. Les produits alimentaires sont complexes
  4. Un programme complet et ciblé visant à prévenir et à surmonter divers écarts dans la conduite des appelés
    I. Stade de l'activité préventive auprès des jeunes conscrits Description générale Objet: organisation et mise en œuvre d'activités préventives ciblées et systématiques avec les appelés afin de prévenir et de surmonter divers écarts de comportement. Matières: employés des commissariats militaires et des institutions médicales, enseignants des écoles, écoles de formation professionnelle et technique, dirigeants
  5. Programme médico-social ciblé de Saint-Pétersbourg "SCLÉROSE EN PLAQUES" (2002-2004) (version abrégée)
    I. CONTENU DU PROBLÈME ET FONDEMENT DU BESOIN DE SA SOLUTION. La sclérose en plaques (SEP) est une maladie extrêmement grave du système nerveux central qui affecte principalement les jeunes personnes valides (la moyenne d'âge de la maladie est comprise entre 20 et 40 ans) et entraîne une invalidité de plusieurs années. Au cours des dernières années, l’incidence de la sclérose en plaques chez les enfants a connu une tendance à la hausse constante.
  6. Développement du potentiel créatif des dirigeants, activation de l'activité d'autorégulation, programmes ciblés d'optimisation de la stabilité mentale
    Dans l'ensemble, l'expérience moderne montre que la mise en place d'un soutien psychologique et académique aux activités professionnelles nous permet de résoudre plus efficacement des tâches pratiques multiformes qui reflètent les intérêts de la société, du collectif et d'une personne spécifique. Sa base bien établie - le soutien socio-psychologique du travail et de la vie d’une personne et d’un groupe est efficacement utilisé
  7. Nomination de l'examen d'hygiène
    L’examen hygiénique des produits alimentaires comprend un large éventail de questions liées à la qualité des aliments. Qualité des aliments - ensemble de propriétés permettant de déterminer la valeur nutritionnelle et l'aptitude des produits à l'alimentation humaine: 1) propriétés organoleptiques des produits (goût, couleur, odeur, apparence, texture); 2) la valeur biologique des produits (contenu
  8. Objet et classification de la mise en conserve
    La conservation est un moyen fiable de préserver la valeur biologique, le goût et la sécurité épidémiologique des aliments pour une longue période. L'utilisation de la mise en conserve réduit l'effet de la saisonnalité dans l'utilisation de produits, en particulier de fruits, baies, légumes et leurs produits transformés. Les aliments en conserve peuvent être transportés sur de longues distances, ce qui donne
  9. But "Superthinking"
    Ce livre est destiné à vous intriguer, à vous ravir, à vous enthousiasmer et à vous stimuler. Vous y trouverez de nombreux faits étonnants sur le cerveau humain et ses capacités. Au cours du travail sur le livre, vous ferez les premiers pas importants vers la libération de votre esprit. Le livre a cinq objectifs principaux: 1. Vous familiariser avec un nouveau concept de la théorie de la pensée - la pensée radieuse. 2. Connaître
  10. Un récit sur le but spécial
    CHAPITRE PREMIER Une fois, passant de Paris à Konotop, une famille donna naissance à une fille moscovite. Et elle l'a jetée sous les portes de l'unité militaire locale des forces de missiles top secrètes. Lorsque les serviteurs ont trouvé un colis, ils ont également trouvé une lettre et un médaillon en plus de la fille qui reniflait paisiblement. Dans la lettre, il était dit que l'armée russe était d'autant plus forte des montagnes du sud aux mers du nord que l'éducation
  11. Prescrire un traitement diététique aux enfants dans leur première année de vie
    La diététique pour les enfants de la première année de vie est construite selon un plan individuel, basé sur les manifestations cliniques d'allergies alimentaires, l'âge, les caractéristiques de l'état nutritionnel de l'enfant, l'état fonctionnel des organes digestifs, ainsi que la nature de l'alimentation antérieure. Les principales directions dans la préparation de régimes thérapeutiques pour les enfants de la première année de vie souffrant d'allergies alimentaires sont les suivantes:
  12. ANNEXE 1. Stérilisation des dispositifs médicaux
    Tous les dispositifs médicaux (ci-après dénommés «les produits») en contact avec la surface de la plaie, en contact avec du sang ou des drogues injectables, ainsi que certains types de produits qui entrent en contact avec la membrane muqueuse pendant le fonctionnement et peuvent provoquer des lésions, sont soumis à un nettoyage et à une stérilisation préalables à la stérilisation. Nettoyage pré-stérilisation Pré-stérilisation
  13. Norme de l'industrie. Stérilisation et désinfection de dispositifs médicaux (extraits)
    L'OST 42-21-2-85 a été mis en vigueur par l'ordonnance n ° 770 du 10.06.85 (extraits) .Méthodes, moyens et modalités: le non-respect de la norme est poursuivi par la loi. La présente norme s’applique aux dispositifs médicaux soumis à une stérilisation et / ou à une désinfection en cours de fonctionnement. La norme est obligatoire pour les institutions exploitant des dispositifs médicaux, ainsi que pour
  14. Attribution de cartes d'intelligence créative
    Les cartes d'intelligence utilisées comme outil de réflexion créative et comme outil efficace pour mener des «attaques cérébrales» ont de nombreuses utilisations. 1. Ils aident à explorer tous les aspects de l’objet en question afin de déterminer son potentiel pour devenir un point d’application pour l’énergie créatrice. 2. Donner un nouveau regard sur l’objet en question, dépourvu de préjugés antérieurs et
  15. ANNEXE 1. Méthodes de contrôle de la qualité de la désinfection des dispositifs médicaux
    La qualité de la désinfection est jugée par l'absence de staphylocoque doré, de Pseudomonas aeruginosa et de bactéries Escherichia coli sur des dispositifs médicaux. Le contrôle est soumis à 1% de produits du même nom transformés simultanément (mais pas moins de 3 à 5 unités). Le contrôle de la qualité de la désinfection est effectué par la méthode de rinçage. Les écouvillons sont prélevés sur les surfaces du produit
  16. NOMINATIONS MÉDICALES EN PATHOLOGIE GYNÉCOLOGIQUE
    Maladies inflammatoires génitales Les critères cliniques pour le diagnostic des maladies inflammatoires de la région génitale inférieure sont la vulvite, la colpite, la vaginose, l'endocervicite, les verrues génitales, les abcès des grosses glandes du vestibule (glande de Bartholin): plaintes de patients au sujet de la douleur, blanchiment, démangeaisons, sensation de brûlure dans les organes génitaux. Les symptômes d'intoxication sont absents (à l'exception d'un abcès
Portail médical "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com