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Échantillonnage, direction et préparation des échantillons pour la recherche en laboratoire

L'échantillonnage pour la recherche bactériologique doit être effectué dans des pots stériles à col large, recouverts de papier parchemin et attachés avec de la ficelle. Les restes d'aliments en conserve sont envoyés pour la recherche directement dans le pot à partir duquel ils ont été utilisés pour la nourriture.

La viande est prélevée pour analyse en une quantité de 500 g, tandis que l'échantillon est prélevé à divers endroits de la carcasse avec la prise obligatoire de ganglions lymphatiques mésentériques, ainsi que de sections de l'os tubulaire.

Les petits poissons sont pris en quantité de 2 à 3 pièces, des gros poissons - 2 à 3 pièces, y compris par l'arrière, plus près de la tête et des zones proches de l'anus.

Les produits salés en fût sont prélevés par le haut, le milieu et le bas du fût. Dans un plat séparé, 100 à 200 ml de saumure sont collectés.

Des échantillons d'objets liquides et semi-liquides (soupes, sauces, crèmes, produits laitiers) sont prélevés après un mélange complet en une quantité d'environ 200 g.

Des échantillons de selles sont prélevés dans la dernière portion plus liquide provenant des intestins supérieurs. S'il y a du pus, du mucus, du sang dans les selles, ils doivent être inclus dans le matériau sélectionné.

Le vomissement est pris en une quantité de 50-100 ml, lavages - 100-200 ml, avant d'utiliser des médicaments.

Le sang des patients est collecté dans un tube sec stérile d'une quantité de 8 à 10 ml.

Un échantillon d'urine pour examen est prélevé en une quantité de 20-30 ml.

La bile et le contenu du duodénum 12 sont prélevés pour examen à l'aide d'une sonde duodénale.

Le liquide céphalorachidien est recueilli dans un tube stérile en une quantité de 5 à 10 ml.

L'échantillonnage de l'eau est effectué à raison d'au moins 1,5 litre.

Des échantillons de matériaux en coupe sont prélevés à raison de 50 à 60 g de chaque organe ou tissu.

Les échantillons sont livrés au laboratoire sous forme scellée.

Le document d'accompagnement du matériel du malade (décédé) doit indiquer: nom, prénom, âge, adresse, lieu de travail, position, date de la maladie, date et heure de la collecte du matériel, nom et position de la personne qui a envoyé le matériel.

L'étude des matériaux livrés au laboratoire lors de l'enquête d'intoxication alimentaire est réalisée dès réception.

Examen des documents des victimes:

le sang est ensemencé dans un milieu nutritif (Rappoport ou bouillon biliaire) dans un rapport de 1: 10 (5 ml pour 45 ml de milieu). Thermostat pendant 10 jours à 37 ° C, ensemencement sur le milieu Endo après 18-24 heures, le 3ème, 4ème, 6ème, 10ème jour. S'il y a croissance, ils fonctionnent selon la méthode généralement acceptée.

La bile est inoculée à raison de 5 ml par 45-50 ml de bouillon de viande-peptone (1:10), placée pendant 7 jours dans un thermostat à 37 ° C et semée après 18-20 heures et 3, 5, 7 jours sur milieu Endo.
En cas de croissance suspecte, ils fonctionnent selon la méthode généralement acceptée.

L'urine est centrifugée, le précipité est ensemencé avec 5 ml de concentration habituelle de milieu magnésium ou 10 ml d'urine pour 10 ml de milieu double concentration. Après 18-20 heures d'incubation à 37 ° C, le semis se fait en boucle sur gélose bismuth-sulfite, incubé à 37 ° C pendant 48 heures. En présence d'une croissance suspecte, l'identification est effectuée selon la méthode généralement admise.

Un lavage gastrique après neutralisation (1 ml de soude à 10% pour 10 ml d'échantillon) est inoculé avec 0,1 ml par milieu Endo (Levin), Ploskirev, ZhSA, gélose au sang.

Des recherches complémentaires sont effectuées en fonction de la nature de la croissance selon la méthodologie généralement acceptée.

Critères diagnostiques

Contamination élevée des produits alimentaires ayant provoqué un empoisonnement, 105 UFC ou plus (unités formant colonie) dans 1 g, détection de cultures identiques dans le matériel clinique des victimes, une augmentation du titre d'anticorps dans les études sur la dynamique des sérums appariés confirme le diagnostic de toxicose d'origine alimentaire.

Objets d'examen sanitaire-bactériologique:

a) plats cuisinés, produits culinaires, denrées périssables dans la restauration et le commerce; b) dans certains cas, matières premières et produits semi-finis (au cours du processus - selon les indications épidémiologiques, avec une forte contamination bactérienne des produits finis, plats, etc.).

c) équipements, instruments, ustensiles, etc. dans le but de l'efficacité de l'assainissement; g) le lavage des mains, des vêtements hygiéniques, des serviettes personnelles (afin de vérifier le respect des règles d'hygiène personnelle par le personnel); e) l'eau provenant de l'approvisionnement en eau central et en particulier des sources locales d'approvisionnement en eau (points de prise d'eau et robinets).

Technique d'échantillonnage

Pour l'échantillonnage des aliments et des plats, des boîtes stériles sont préparées en laboratoire, recouvertes de deux couches de papier et attachées avec de la ficelle, des cuillères stériles, des pincettes stériles et des couteaux emballés dans du papier.

Il est recommandé de prélever des échantillons de nourriture avec l'aide d'un représentant de l'institution enquêtée en tant qu'assistant. L'assistant tient une canette dans une main, l'autre - si nécessaire, ouvre le couvercle. À ce moment, la personne qui prend l'échantillon déplie la cuillère ou la pince à épiler dont elle a besoin, prend le matériau et le transfère dans le pot. S'il est nécessaire de prélever un échantillon dans un gros morceau, coupez-en une partie avec un couteau stérile et une pince à épiler, au moins 200 g. Les plats liquides sont prélevés après un mélange minutieux, dense - à différents endroits dans la profondeur de la pièce.
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Échantillonnage, direction et préparation des échantillons pour la recherche en laboratoire

  1. Échantillonnage en laboratoire
    À partir de différents endroits de chaque emballage de transport ouvert (sélectionnés au hasard conformément à la norme), trois échantillons ponctuels sont prélevés avec le produit (un exemplaire ou une partie d'un exemplaire, ou un bloc de poisson, un filet, une paroi latérale ou une poignée de très petits poissons, ou une partie du produit) et constituer un échantillon combiné ne pesant pas plus de 3,0 kg Lors de l'échantillonnage de produits congelés sous forme de blocs de
  2. Échantillonnage de produits culinaires pour analyse en laboratoire
    Premiers cours. Prenez deux portions de chaque article. L'un est retiré du bac au niveau de la mangeoire ou de la distribution (pour le libre-service), le second - de la chaudière après avoir mélangé son contenu. Deuxième cours. Une portion de chaque article est prélevée du plateau du chargeur ou à la distribution (pendant le service lui-même). Les échantillons de garniture et de sauce sont prélevés séparément. Les échantillons sont placés dans un endroit propre et sec
  3. Échantillonnage et prétraitement des échantillons de sol pour analyse
    Inspection sanitaire, sélection des points d'échantillonnage Les principaux objets, dont les territoires sont soumis au contrôle des organismes d'inspection sanitaire utilisant des méthodes de recherche microbiologique sanitaire qui nécessitent un certain nombre de mesures pour prévenir la pollution des sols, sont: les institutions pédiatriques et médicales; les zones rurales et non canalisées des établissements urbains;
  4. Prendre du matériel pour la recherche en laboratoire
    Après l'autopsie des animaux pour confirmer le diagnostic préliminaire de la maladie, des études bactériologiques, virologiques, histologiques, chimiques et autres laboratoires sont effectuées. Pour ce faire, au cours de l'autopsie, un matériel pathologique approprié est sélectionné, qui est envoyé aux laboratoires vétérinaires. Pour l'examen bactériologique, le matériel pathologique est prélevé autant que possible.
  5. PRISE, CONDITIONS DE STOCKAGE ET LIVRAISON DU MATÉRIEL POUR LES ÉTUDES DE LABORATOIRE
    Livraison du matériel clinique et biochimique au laboratoire de diagnostic clinique En effectuant des études de laboratoire, les travailleurs de laboratoire s'efforcent de reproduire le plus précisément possible les procédures analytiques pour obtenir un résultat d'analyse fiable, mais cela est connu de la pratique de tout laboratoire: les résultats des tests de laboratoire ne sont pas toujours corrects. Parmi les nombreux facteurs
  6. Études de laboratoire et instrumentales utilisées pour diagnostiquer les maladies osseuses et musculaires.
    Le plus souvent, les méthodes de recherche par rayons X sont utilisées pour diagnostiquer les maladies osseuses. Ces dernières années, la densitométrie par ultrasons a été utilisée pour détecter l'ostéoporose (une diminution de la densité osseuse). Pour l'étude des muscles, des méthodes d'électromyographie sont utilisées pour déterminer le seuil d'excitabilité électrique musculaire et la durée de la réaction, ainsi que des paramètres biochimiques spécifiques
  7. SÉLECTION ET MANIPULATION D'OEUFS, D'EMBRYONS DE RONGEURS DE LABORATOIRE ET DE LAPINS
    Article 4.10.1. Exigences pour le maintien des colonies d'animaux de laboratoire Le maintien des colonies d'animaux de laboratoire de génotypes spéciaux nécessite un strict respect des méthodes de culture dans des locaux spécialement conçus à cet effet. Les animaux peuvent être gardés dans un environnement gnotobiont, qui est soit un système exempt de pathogènes pathogènes ou fermé par un vivarium (généralement avec
  8. Règles pour la préparation des sujets, les conditions de prise et de stockage et la livraison du matériel pour la recherche dans le camp
    Analyse d'urine Principes généraux de la collecte d'urine Pour une analyse générale, l'urine est collectée le matin à jeun dans un plat sec et propre immédiatement après le sommeil. Avant de collecter l'urine, une toilette approfondie des organes génitaux externes est effectuée. Les patients alités sont lavés avec une solution faible de permanganate de potassium, puis essuyés avec un coton-tige stérile sec des parties génitales à l'anus. Si possible, l'urine doit être prélevée immédiatement
  9. Obtention d'échantillons de sang pour analyse
    En pratique, une analyse des gaz du sang artériel est généralement effectuée, bien qu'avec des difficultés, il soit permis d'examiner le sang capillaire ou veineux. La PvO2 est normalement de 40 mm Hg CT et reflète l'extraction tissulaire de l'oxygène, mais pas la fonction pulmonaire. PvO2 est généralement de 4 à 6 mm Hg CT au-dessus de PaCO2. Par conséquent, le pH du sang veineux est inférieur de 0,05 au pH du sang artériel. Malgré ces limites, l'analyse des gaz
  10. ESSAI VIDBIR DES OBSTACLES DE CONTRÔLE VÉTÉRINAIRE POUR L'IMPORTANCE DES MÉTHODES RADIOMÉTRIQUES ET DOSIMÉTRIQUES À BASE DE ЇX
    Existe-t-il une exigence particulière pour le prélèvement d'échantillons d'objets de contrôle vétérinaire pour la reconnaissance visuelle des problèmes de rayonnement par des méthodes dosimétriques et dosimétriques? Vidbir d'échantillons d'objets de contrôle vétérinaire pour la visualisation des maladies radioactives radioactives doit être effectué selon l'ordre prévu, et également dans le cas d'une détonation radioactive pour le radionucléide dans le nez pour le second fond. Le facteur de difficulté radioactive est d'établir
  11. Caractéristiques de la préparation de la leçon de laboratoire
    La préparation d'une leçon de laboratoire commence par une étude de la documentation initiale, déterminant (clarifiant) les buts et objectifs de cette leçon, le temps alloué aux cadets et aux élèves pour la préparation. En préparation aux travaux de laboratoire, un enseignant militaire doit comprendre les problèmes, la portée et le contenu de la leçon de laboratoire, déterminer quels concepts, définitions, théories peuvent être
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