Патологическая анатомия / Педиатрия / Патологическая физиология / Оториноларингология / Организация системы здравоохранения / Онкология / Неврология и нейрохирургия / Наследственные, генные болезни / Кожные и венерические болезни / История медицины / Инфекционные заболевания / Иммунология и аллергология / Гематология / Валеология / Интенсивная терапия, анестезиология и реанимация, первая помощь / Гигиена и санэпидконтроль / Кардиология / Ветеринария / Вирусология / Внутренние болезни / Акушерство и гинекология Parasitologie médicale / Anatomie pathologique / Pédiatrie / Physiologie pathologique / Oto - rhino - laryngologie / Organisation d'un système de santé / Oncologie / Neurologie et neurochirurgie / Héréditaire, maladies génétiques / Maladies transmises par la peau et les maladies sexuellement transmissibles / Antécédents médicaux / Maladies infectieuses / Immunologie et allergologie / Hématologie / Valeologie / Soins intensifs, anesthésiologie et soins intensifs, premiers soins / Hygiène et contrôle sanitaire et épidémiologique / Cardiologie / Médecine vétérinaire / Virologie / Médecine interne / Obstétrique et gynécologie
Accueil
À propos du projet
Actualités médicales
Pour les auteurs
Livres autorisés sur la médecine
<< Précédente Suivant >>

La valeur de la microbiologie sanitaire et ses tâches

Les micro-organismes, et en particulier les bactéries, sont plus répandus dans la nature que les autres êtres vivants. En raison de la diversité exceptionnelle de l'absorption des nutriments, de sa petite taille et de sa facilité d'adaptation à diverses conditions externes, les bactéries peuvent être trouvées là où d'autres formes de vie sont absentes.

La relation complexe des micro-organismes avec l'environnement, qui déterminent leur reproduction, leur développement et leur survie, est étudiée par une science biologique spéciale - l'écologie.

Mais il y a la science médicale - la microbiologie sanitaire, qui traite également de l'étude des micro-organismes et des processus qu'ils provoquent dans l'environnement. La microbiologie sanitaire a pour tâche principale de prévenir la survenue de maladies infectieuses, c'est-à-dire de surveiller en permanence l'eau, l'air, le sol, les aliments, etc. afin d'identifier les micro-organismes pathogènes ou d'identifier les micro-organismes à indice sanitaire qui sont des indicateurs indirects de contamination de l'environnement. Mercredi. Les micro-organismes indicatifs sanitaires sont des habitants permanents des surfaces et des cavités du corps humain et animal, qui sont excrétés du corps de la même manière que les agents pathogènes. Par conséquent, plus les micro-organismes à caractère sanitaire sont détectés, plus la probabilité que des micro-organismes pathogènes pénètrent dans l'environnement est grande.

Pour chaque objet de l'environnement, il existe certains micro-organismes sanitaires-indicatifs - critères d'évaluation des indicateurs bactériologiques. Par exemple, en ce qui concerne les infections intestinales, le rôle de ces indicateurs appartient à E. coli, les habitants permanents des intestins des humains et des animaux.

Les études sanitaires et bactériologiques sont réalisées en stricte conformité avec les normes, ordonnances, lignes directrices et règles spéciales de l'ensemble de l'Union, qui nous permettent d'évaluer la conformité de la microflore aux exigences d'hygiène environnementale. Les documents réglementaires reflètent les règles d'échantillonnage, la quantité de matière, les conditions de transport, les méthodes et le but de la recherche, ainsi que les critères d'évaluation des résultats.

La propagation des micro-organismes dans la nature, le rôle dans la circulation des substances

Tous les êtres vivants sur Terre, qui jadis provenaient de matières inanimées et qualitativement différentes de ces dernières, sont étroitement liés à la nature morte. Il y a un équilibre et une relation constants entre la nature vivante et la nature non vivante, il y a une chaîne continue de transformations de la matière et de l'énergie à la surface de la terre, un processus continu de création et de décomposition de la matière organique.

Ce processus continu constitue un petit cycle biologique, qui fait partie d'un grand cycle abiogénique (sans vie), qui est étudié par la géochimie et la géologie.

Le cycle biologique implique des atomes de tous les éléments chimiques qui composent la matière vivante. Parmi ceux-ci, il est particulièrement important de considérer le cycle du carbone, de l'azote, du soufre et du phosphore.

Les plantes vertes et les micro-organismes autotrophes construisent des composés organiques de leur corps, en utilisant uniquement des formes minérales de carbone (dioxyde de carbone atmosphérique) et des formes minérales d'azote (ammoniac et sels d'acide nitrique).
Ils effectuent la synthèse primaire des substances organiques sur Terre à partir de simples composés inorganiques.

La seule source de carbone pour les plantes vertes est le dioxyde de carbone. Grâce à l'énergie solaire, les plantes vertes transforment le dioxyde de carbone, qui n'a aucune valeur énergétique, en glucides, protéines et graisses, qui ont une valeur énergétique exceptionnelle. Le royaume terrestre tout entier est un énorme accumulateur d'énergie solaire, qu'il traduit en énergie latente de ses composés organiques complexes.

On estime que les plantes vertes extraient annuellement de l'atmosphère 150 parties de la quantité totale de dioxyde de carbone dans l'atmosphère. Par conséquent, après cinquante ans, tout le dioxyde de carbone pourrait être converti en composés organiques d'organismes végétaux et animaux. La disparition du dioxyde de carbone rendrait la vie impossible pour les plantes et, par conséquent, les animaux sur Terre. Mais en réalité, cela n'est pas observé. Il est bien connu que la teneur en dioxyde de carbone dans l'atmosphère est constante et égale à 0,03%. Cette constance est due au fait que les processus inverses se produisent simultanément dans la nature - enrichissement de l'atmosphère en dioxyde de carbone. Parallèlement à la synthèse de la matière organique dans la nature, la décomposition de la matière organique en composés inorganiques, tels que СО2, нр, NH3, H2S, etc.

La même chose peut être dite pour l'azote. Les plantes ne peuvent pas absorber l'azote libre de l'atmosphère et l'azote lié aux composés organiques. Ils absorbent uniquement les composés azotés minéralisés - sels d'ammonium et de nitrate. La couche de charrue de 1 ha de sol contient 600 kg d'azote, mais les formes digestibles pour les plantes ne représentent que 1%. Une telle quantité d'azote assimilable ne fournirait pas une bonne récolte.

Ainsi, la vie sur Terre n'est possible qu'avec la décomposition continue de la matière organique synthétisée par les plantes et les animaux. Ce traitement grandiose de tous les restes morts du règne végétal et animal est effectué par des micro-organismes. Au cours de leur vie, ils minéralisent des substances organiques - protéines, graisses, glucides - avec en fin de compte la formation de dioxyde de carbone, d'eau, d'ammoniac, de nitrates, de composés inorganiques de soufre et de phosphore, assimilés par les plantes. Ces substances sont impliquées dans un nouveau cycle. Plus les processus de décomposition des substances organiques se déroulent avec énergie, plus la vie organique se développe, plus la circulation des substances dans la nature est rapide.

Ce travail colossal des micro-organismes est dû à leur distribution extrêmement large dans la nature, à l'extrême vitesse de reproduction, à la diversité de leurs types de nutrition et de leurs systèmes enzymatiques.
<< Précédente Suivant >>
= Passer au contenu du manuel =

La valeur de la microbiologie sanitaire et ses tâches

  1. Sujet: Problèmes modernes de microbiologie et d'immunologie
    Tâches modernes de microbiologie et d'immunologie pour améliorer le diagnostic, la prévention et le traitement des maladies infectieuses et non transmissibles, améliorer l'environnement, maintenir la santé
  2. MICROBIOLOGIE SANITAIRE
    SANITAIRE
  3. EXAMEN VÉTÉRINAIRE ET SANITAIRE DE LA VIANDE POUR CHANGEMENTS DE VALEUR SANITAIRE
    Ces changements peuvent être détectés immédiatement après l'abattage de l'animal ou plus tard pendant le traitement culinaire de la viande. Changements d'odeur et de goût. Leur apparence est associée à l'alimentation des animaux peu de temps avant l'abattage par des plantes-racines moisies et auto-inflammables (betteraves, rutabaga, navets, etc.), des tourteaux ou des plantes à forte odeur (absinthe, groseille, etc.). L'odeur et le goût du poisson dans le porc,
  4. Indicateurs de l'état sanitaire du sol et de sa valeur hygiénique
    L'état sanitaire du sol est une combinaison de ses propriétés physiques, physico-chimiques et biologiques qui déterminent la sécurité du sol dans un sens épidémique et chimique. L'évaluation de l'état sanitaire du sol, de son niveau de pollution et du degré de danger pour la santé humaine est basée sur les résultats des tests de laboratoire: sanitaire-physique, sanitaire-chimique, physico-chimique,
  5. Les principaux buts et objectifs de l'enquête sanitaire et épidémiologique des établissements publics de restauration
    L'enquête EPP est une section importante du travail de la surveillance sanitaire et épidémiologique de l'État et d'autres organismes de réglementation. Le but principal de l'enquête est d'identifier les violations sanitaires et épidémiologiques potentielles qui pourraient nuire à la qualité des produits et à l'état de santé des consommateurs et du personnel. Les principales missions du service sanitaire-épidémiologique
  6. Les tâches de contrôle sanitaire liées à l'utilisation d'engrais dans la production agricole (nitrates, etc.)
    Une utilisation généralisée dans la production agricole moderne, en particulier les options technologiques intensives, les engrais azotés (composants des engrais minéraux, eaux usées industrielles et leurs précipitations; produits de décomposition des substances organiques azotées, etc.) peuvent entraîner une augmentation de la teneur en nitrates, nitrites, nitrosamines dans les produits alimentaires, nitrosamides (en
  7. Instruction sur la procédure de mise en œuvre par les organes et institutions du service sanitaire-épidémiologique de la surveillance sanitaire publique de l'état sanitaire des formations sanitaires
    (Approuvé par arrêté de l'URSS M3 du 23 mars 76 n ° 228) Conformément au règlement sur l'inspection sanitaire d'État en URSS, approuvé par décret du Conseil des ministres de l'URSS du 31 mai 73 n ° 361, le service sanitaire et épidémiologique est chargé de la surveillance du contrôle sanitaire et épidémiologique événements et conformité des institutions et des gestionnaires d'institutions
  8. L'histoire du développement de la protection sanitaire du sol. Indicateurs caractérisant les propriétés de base du sol, leur valeur hygiénique
    Dans l'histoire de l'hygiène, les mesures préventives les plus anciennes pour protéger la santé humaine étaient des mesures visant à la protection sanitaire du sol. À cette époque, les gens marchaient pieds nus, dormaient sur le sol ou dans des abris en terre, respiraient l'air du sol, buvaient les eaux souterraines et finissaient par manger les produits cultivés sur le sol. Le problème de l'effet du sol sur la santé humaine a intéressé l'humanité avec
  9. Sujet: L'histoire de la microbiologie
    Stades de développement de la microbiologie: génétique heuristique, morphologique, physiologique, immunologique, moléculaire. L'invention du microscope et la découverte de micro-organismes (A. Levenguk et autres). La découverte des premiers micro-organismes pathogènes - les agents responsables du favus et de l'anthrax. La période Pasteur dans le développement de la microbiologie (seconde moitié du XIXe siècle). Le travail de L. Pasteur et de son école. Leur signification
  10. Sujet: L'histoire de la microbiologie
    Stades de développement de la microbiologie: génétique heuristique, morphologique, physiologique, immunologique, moléculaire. L'invention du microscope et la découverte de micro-organismes (A. Levenguk et autres). La découverte des premiers micro-organismes pathogènes - les agents responsables du favus et de l'anthrax. La période Pasteur dans le développement de la microbiologie (seconde moitié du XIXe siècle). Le travail de L. Pasteur et de son école. Leur signification
  11. ORGANISATION DES SOINS ambulatoires. POLYCLINIQUE DE LA VILLE. SA PREMIÈRE VALEUR DANS LE SYSTÈME D'ORGANISATION DES SOINS DE SANTÉ PRIMAIRES POUR LA POPULATION ADULTE
    OBJECTIF DE LA LEÇON: connaître les systèmes de santé en Russie, les principes de base de l'organisation des soins de santé primaires pour la population urbaine. Analyser en détail la structure, les tâches et l'organisation du travail de la polyclinique de la ville, maîtriser la méthodologie de calcul et d'évaluation des indicateurs généraux de performance de la polyclinique et utiliser les informations obtenues pour analyser et planifier les activités des établissements de santé. Connaître les formulaires
  12. Le développement de la microbiologie et de l'hygiène
    Les premiers travaux sur la pathologie professionnelle dans l'Altaï ont été écrits: -F. Gebler + A. Eshke-I. Kiesing + H. Couteliers Dont le nom est le Bombay Institute of Bacteria? -R. Kokha -L. Pasteur + B.A. Khavkina -D. Zabolotnogo Qui est le fondateur de la doctrine de l'immunité? -L. Pasteur + I.I. Mechnikov -N.I. Pirogov-I.P. Pavlov La méthode de recherche en hygiène a d'abord été développée par:
  13. Fondements théoriques de la microbiologie
    Le nom "microbiologie" vient de trois mots grecs: mikros - petit, bios - vie et logos - enseignement. La microbiologie est l'une des sciences biologiques qui étudie les micro-organismes, leur morphologie, leur systématique, leur génétique, leur physiologie et leur distribution dans la nature. Les micro-organismes (microbes) sont les plus petits organismes vivants qui nous entourent: dans l'air, l'eau, le sol, les produits.
  14. Concepts de base de la microbiologie
    La microbiologie est une science qui étudie la vie et le développement des micro-organismes vivants (microbes). Les micro-organismes sont un grand groupe indépendant d'organismes unicellulaires liés dans leur origine à la flore et à la faune. Le développement de la microbiologie a commencé dans les temps anciens, lorsque les médecins ont suggéré pour la première fois que "l'infection se transmet de personne à personne" par
Portail médical "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com